Name: Placuszki z cukinii i jarmużu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1-2 osoby
Cuisine: Grecka
Ingredients: cuinia 2 sztuki; jarmuż 2 garści; cebula 1 średniej wielkości; jajka 2 sztuki; czosnek 2 ząbki; jogurt grecki 2 łyżki; mąka orkiszowa 3/4 szklanki (100 g)- można użyć pszennej; mąka ziemniaczana 1 łyżka; otręby 1 łyżka; koperek; kurkuma; sól, peprz

Cukinię zetrzyj na tarce o oczkach troszkę mniejszych niż do buraczków, dodaj odrobine soli i odstaw na 10 minut. Po tym czasie dokładnie odciśnij z nadmiaru soku. Jarmuż drobno posiekaj. Do odciśniętej cukinii dodaj drobno pokrojoną cebulę oraz resztę składników, wszystko dokładnie mieszaj. Dopraw do smaku sola i pieprzem. Placuszki smaż na oleju (u mnie kokosowy) na złoty kolor.

Placuszki z cukinii i jarmużu

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Pasta śniadaniowa jajeczno-serowo-rybna

Pasta kanapkowa jajeczna