Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Plastry cukinii nadziewane mięsem z kaszą jaglaną
12.09.2018
Odsłon:
1689
Przepis dnia: 15-09-2018
Doskonały sposób na to by wykorzystać duże, przerośnięte cukinie z których zwykle się usuwa środki z pestkami - wystaczy je pokroić w grube plastry, wyrążyć, nadziać kaszą z mięsem i zapiec w sosie pomidorowym z serem.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Dania główne
Plastry cukinii nadziewane mięsem z kaszą jaglaną
wjosna
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 szklanka passaty pomidorowej
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka oregano
- sól, pieprz do smaku
- 1 duża przerośnięta cukinia ( lub dwie mniejsze)
- 1/ kg mielonego mięsa
- olej/oliwa do smażenia
- ½ szklanki kaszy jaglanej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 pomidory
- 1 łyżeczka mieszanki ziół włoskich
- 1 mozzarella
Sposób przygotowania:
1
Passatę pomidorową wymieszać z posiekanym ząbkiem czosnku, dodać oregano, doprawić solą i pieprzem.
2
Kaszę wsypać do garnka o grubym dnie, prażyć bez dodatku tłuszczu, mieszając co jakiś czas przez ok 5 minut. Zalać 1,5 szklanki wody. Przykryć i gotować ok 15 minut. Zestawić z ognia, spulchnić widelcem. Cebulę posiekać i podsmażyć na rumiano, dodać do kaszy. Pomidory obrać ze skórki, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w drobną kostkę – dodać do kaszy. Czosnek posiekać, na patelni rozgrzać olej albo oliwę, wrzucić czosnek, chwilkę smażyć i dodać mięso. Podsmażyć mięso przez ok 10 minut, rozbijając grudki. Mięso wymieszać z kaszą, doprawić solą i pieprzem, dodać przyprawy.
3
Cukinie pokroić na plastry ok 3 cm, wydrążyć środki. Wydrążone plastry poukładać w naczyniu do zapiekania, do każdego plastra nałożyć farsz, dokładnie dociskając. Jak macie mniejsze cukinie to można je przekroić wzdłóż, wydrążyć i nadziać. . Zalać wszystko sosem pomidorowym. Piec 35 minut w temperaturze 190 stopni. 5 minut przed końcem pieczenia na wierzchu rozłożyć plasterki mozzarelli i zapiec.