Smaker

Plastry cukinii nadziewane mięsem z kaszą jaglaną

12.09.2018 Odsłon: 1694
5.0 (7 oceny)

Przepis dnia: 15-09-2018

Plastry cukinii nadziewane mięsem z kaszą jaglaną
60 min
3-4 os.
wjosna
wjosna

Doskonały sposób na to by wykorzystać duże, przerośnięte cukinie z których zwykle się usuwa środki z pestkami - wystaczy je pokroić w grube plastry, wyrążyć, nadziać kaszą z mięsem i zapiec w sosie pomidorowym z serem.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Moskole
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Moskole

Dodatki Moskole

Domowa receptura z Zakopanego, od prawdziwej gospodyni i rodowitej góralki.

Odsłon: 1873

15 min
30
Sałatka z czerwonej kapusty

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatki Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatka z czerwonej kapusty często funkcjonuje pod niewłaściwą nazwą „surówka...

Odsłon: 12486

15 min
18
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 2382

15 min
10
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 1656

60 min
3
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 4831

60 min
31
Żeberka w glazurze
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 4132

>60 min
36
Dania główne
Plastry cukinii nadziewane mięsem z kaszą jaglaną
Plastry cukinii nadziewane mięsem z kaszą jaglaną
Autor:
wjosna
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 szklanka passaty pomidorowej
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka oregano
  • sól, pieprz do smaku
  • 1 duża przerośnięta cukinia ( lub dwie mniejsze)
  • 1/ kg mielonego mięsa
  • olej/oliwa do smażenia
  • ½ szklanki kaszy jaglanej
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 pomidory
  • 1 łyżeczka mieszanki ziół włoskich
  • 1 mozzarella
Sposób przygotowania:
1

Passatę pomidorową wymieszać z posiekanym ząbkiem czosnku, dodać oregano, doprawić solą i pieprzem.

2

Kaszę wsypać do garnka o grubym dnie, prażyć bez dodatku tłuszczu, mieszając co jakiś czas przez ok 5 minut. Zalać 1,5 szklanki wody. Przykryć i gotować ok 15 minut. Zestawić z ognia, spulchnić widelcem. Cebulę posiekać i podsmażyć na rumiano, dodać do kaszy. Pomidory obrać ze skórki, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w drobną kostkę – dodać do kaszy. Czosnek posiekać, na patelni rozgrzać olej albo oliwę, wrzucić czosnek, chwilkę smażyć i dodać mięso. Podsmażyć mięso przez ok 10 minut, rozbijając grudki. Mięso wymieszać z kaszą, doprawić solą i pieprzem, dodać przyprawy.

3

Cukinie pokroić na plastry ok 3 cm, wydrążyć środki. Wydrążone plastry poukładać w naczyniu do zapiekania, do każdego plastra nałożyć farsz, dokładnie dociskając. Jak macie mniejsze cukinie to można je przekroić wzdłóż, wydrążyć i nadziać. . Zalać wszystko sosem pomidorowym. Piec 35 minut w temperaturze 190 stopni. 5 minut przed końcem pieczenia na wierzchu rozłożyć plasterki mozzarelli i zapiec.