Smaker

Plastry szynki w sosie.

23.06.2020 Odsłon: 3851
5.0 (8 oceny)
>60 min
5-6 os.
agnes72
agnes72

Wczoraj z obiadem strajkowałam zaś dziś pyszny obiad ugotowałam plastry szynki wieprzowej w sosie. Rodzinka i sąsiadka zachwycona powiedziała że bardzo jej smakował mój obiadek. Podam wam przepis na wszystko a najbardziej powinna wam przypaść do serca surówka z ogórków którą nauczyła mnie była teściowa, strasznie uwielbiam tą surówkę można ją również jeść jako dodatek do kanapek.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

ryba w sosie koperkowym

Dania główne ryba w sosie koperkowym

Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...

Odsłon: 1295

30 min
3
wałek
wałek
Dania główne

Pierogi z ziemniakami i boczkiem

Dania główne Pierogi z ziemniakami i boczkiem

Pierogi z ziemniakami i boczkiem, polane smażoną śmietaną to rarytas, z który...

Odsłon: 461

>60 min
4
Wiesia-S
Wiesia-S
Dania główne

Gołąbki

Dania główne Gołąbki

Gołąbki to smaczne i pełnowartościowe danie, to klasyczny polski obiad.

Odsłon: 1326

60 min
2
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Kusząca sałatka

Sałatki Kusząca sałatka

Świeże , chrupiące warzywa, pyszny ser feta oraz dopełniające smaku orzechy w...

Odsłon: 2472

15 min
2
oliwka27
oliwka27
Sałatki

Sałatka z kapusty pekińskiej, jajkiem, kukurydzą, papryką i majonezem

Sałatki Sałatka z kapusty pekińskiej, jajkiem, kukurydzą, papryką i majonezem

Sałatka nie wymaga wielu składników a jest szybka w przygotowaniu i smaczna.

Odsłon: 1776

15 min
7
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 1739

15 min
4
Dania główne
Plastry szynki w sosie.
Autor:
agnes72
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1,100 kg szynki wieprzowej,
  • 1 czubata łyżka przyprawy do mięsa,
  • 3 łyżki oleju,
  • 3 szklanki przegotowanej wody ( szklanka pojemność 210 ml ),
  • 1,5 łyżki suszonej włoszczyzny,
  • 1 płaska łyżka przyprawy z solą np. Vegeta,
  • 1 pęczek natki pietruszki 25 g,
  • 2 czubate łyżki śmietany 18 %,
  • 1 czubata łyżka mąki pszennej,
  • 0,5 łyżeczki cukru.
  • surówka :
  • 2 ogórki szklarniowe ok. 500 g,
  • 2 czubate łyżki śmietany 18 %,
  • 1 łyżka octu 10 %,
  • szczypta soli,
  • 2 łyżki cukru.
Sposób przygotowania:
1

Przygotować szynkę, pokroić ją w plastry po dwa centymetry.

2

Gdy mamy skrojoną już całą szynkę, obsypać plastry przyprawą do mięsa, wlać olej i całość wymieszać rękoma aby przyprawy wchłonęły w plastry. Odstawić na 15 minut.

3

Jak plastry odstały już swój czas z przyprawami, wtedy na lekko rozgrzaną patelnię ułożyć kawałki plastrów szynki i dokładnie obsmażyć z obu stron na ładny brązowy kolor.

4

W czasie gdy smażymy ostatnie plastry szynki, do garnka wlać zimną przegotowaną wodę, dodać suszoną włoszczyznę oraz przyprawę z dodatkiem soli. Ułożyć w garnku z wodą obsmażone plastry szynki i dusić pod przykryciem na wolnym ogniu tak długo aż plastry będą miękkie i wyparuje około 1,5 szklanki wody. Gdy mięso jest już miękkie wkroić natkę pietruszki i jeszcze chwilkę dusić.

5

W czasie gdy mięso z natką jeszcze się dusi, śmietanę rozrobić z wywarem od mięsa, cukrem oraz mąką tak aby nie było grudek. Zalać przygotowaną śmietaną mięso i zagotować do czasu powstania sosu.

6

Przygotowanie mojej surówki jest banalnie proste. Ogórki obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej lekko posolić, dodać cukier oraz ocet i dokładnie wymieszać łyżką. Następnie dodać śmietanę i również dokładnie wymieszać do połączenia się śmietany z ogórkami. Kto raz spróbuje tej surówki podejrzewam że od razu się w niej zakocha tak jak ja.

7

Tak przygotowane plastry szynki podałam z młodymi ziemniakami polanymi sosem oraz z moją słynną pyszną surówką. Taka surówka może nawet służyć jako dodatek do kanapek, serdecznie polecam wypróbowanie tej surówki i wydanie opinii na jej temat.