Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Podudzia w sosie pieczarkowym.

29.05.2021 Odsłon: 527
5.0 (3 oceny)
30 min
3-4 os.
agnes72
agnes72

Macie może ochotę na szybki w wykonaniu a do tego smaczny obiad ? Z wielką przyjemnością podam wam dziś taki przepis. Jeżeli macie również pieczarki które kupiliście wcześniej i o nich zapomnieliście to możecie je dodać do takiego obiadu.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z zielonym groszkiem

Sałatki Sałatka z zielonym groszkiem

Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.

Odsłon: 227

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 805

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 937

30 min
11
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupy Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...

Odsłon: 143

60 min
3
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik okrągły na kruchym spodzie

Ciasta Sernik okrągły na kruchym spodzie

Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...

Odsłon: 2834

30 min
12
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety schabowe smażone na smalcu

Dania główne Kotlety schabowe smażone na smalcu

Proste kotlety schabowe , panierowane i smażone na smalcu. Są duże lepsze jak...

Odsłon: 441

30 min
5
Dania główne
Podudzia w sosie pieczarkowym.
Autor:
agnes72
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 700 g podudzia z kurczaka,
  • 12 sztuk pieczarek 200 g przed oczyszczeniem,
  • 1 łyżka przyprawy do kurczaka,
  • 0,5 łyżki lubczyk suszony,
  • 0,5 łyżki pieprzu cytrynowego,
  • 2 łyżki oleju,
  • 1 szklanka wody przegotowanej letniej (szklanka poj. 210 ml),
  • 2 łyżki śmietany 18 %,
  • 0,5 łyżeczki cukru,
  • 1 mały pęczek natki pietruszki.
Sposób przygotowania:
1

Przygotować podudzia dokładnie je wymoczyć, następnie odlać wodę całkowicie, wsypać przyprawy i wlać olej, wymieszać i zostawić na piętnaście minut aby mięso przegryzło się z dodanymi przyprawami.

2

Jak już podudzia w przyprawach odstały swój czas na głęboką patelnię przełożyć je z całą zawartością z miski i podsmażyć z obu stron na rumiany kolor. Jak już są wystarczająco podsmażone wlać wodę i od razu dodać oczyszczone pieczarki pokrojone nie za cienko, całość dusić pod przykryciem na małym ogniu. Czym ciemniejsze pieczarki tym lepszy będzie sos.

3

W czasie duszenia się mięsa z pieczarkami gdy już prawie wyparowuje dodana woda przygotować śmietanę rozprowadzić ją z cukrem oraz sosem gorącym z mięsa wtedy się nie zważy podczas dodawania do mięsa. Wlać przygotowaną śmietanę i chwilę poddusić pod przykryciem do czasu powstania gęstego sosu, w trakcie duszenia dodać drobno pokrojoną natkę pietruszki i jeszcze poddusić aby pietruszka zmiękła.

4

Tak przygotowane podudzia w sosie pieczarkowym podałam z makaronem wstążeczki ugotowanym osobno, dodatkowo zrobiłam surówkę ze szczypioru, pomidora malinowego oraz sera feta. Jeżeli ktoś nie lubi zieleniny w mięsie można pominąć ja bez włoszczyzny nie wyobrażam sobie jedzenia.