Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Znudziły wam się klasyczne schabowe? Koniecznie wypróbujcie przepis słynnej restauratorki Magdy Gessler na podwójny kotlet z dwóch rodzajów mięsa wieprzowego: schabu i karkówki. Idealne połączenie chudego i tłustszego mięsa, z sekretnym składnikiem w środku. Palce lizać!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
duński chleb żytni
Ach, cóż to jest za chleb..... Na zakwasie, z mnóstwem ziaren i miodem. Nie w...
Odsłon: 2151
7
Przepis dnia
718
Dania główne
Naleśniki z mąki owsianej
Czy nietolerancja pszennej mąki musi oznaczać rezygnację, że wszystkich uwiel...
Odsłon: 12304
8
5
Przepis dnia
28
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
duński chleb żytni
Ach, cóż to jest za chleb..... Na zakwasie, z mnóstwem ziaren i miodem. Nie w...
Odsłon: 2151
7
Przepis dnia
718
Dania główne
Naleśniki z mąki owsianej
Czy nietolerancja pszennej mąki musi oznaczać rezygnację, że wszystkich uwiel...
Odsłon: 12304
8
5
Przepis dnia
28
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Podwójny kotlet ze schabu i karkówki Magdy Gessler
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 plastry schabu (po ok. 100 g każdy)
- 4 plastry karkówki (po ok. 100 g każdy)
- 2 cebule
- 3 jajka
- 2–3 łyżki mąki pszennej
- 6–8 łyżek bułki tartej
- sól
- pieprz
- 4 łyżki smalcu
Sposób przygotowania:
1
Mięso rozbij na cienkie plastry, przypraw solą i pieprzem i odstaw na ok. 20 minut. Cebulę obierz i zetrzyj na tarce lub zblenduj. Na talerzach przygotuj roztrzepane jajka (możesz delikatnie przyprawić solą), mąkę i bułkę tartą.
2
Plaster schabu posmaruj warstwą startej cebuli, połóż na to plaster karkówki i dobrze dociśnij mięsa. Tak przygotowane kotlety obtocz po kolei: w mące, jajku i bułce tartej. Smaż na rozgrzanym na patelni smalcu, aż kotlety będą miały złoty kolor. Podwójne kotlety można podawać z ziemniakami lub frytkami.