Smaker

Polędwica wieprzowa w sosie na sałacie lodowej.

04.01.2014 Odsłon: 6202
5.0 (15 oceny)
30 min
3-4 os.
btylza
btylza

Smażona polędwica wieprzowa, podana na sałacie lodowej z pomidorkami koktajlowymi polana sosem.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa
Napoje

Koktajl truskawkowy z borówkami i maślanką

Napoje Koktajl truskawkowy z borówkami i maślanką

Serdecznie witam i zapraszam na pyszny koktajl z truskawkowy z borówkami i ma...

Odsłon: 326

15 min
2
Goodfood
Goodfood
Zupy

Zupa paprykowo- chorizowa z wędzonką i ziemniakami

Zupy Zupa paprykowo- chorizowa z wędzonką i ziemniakami

Aromatyczna, lekko pikantna zupa inspirowana hiszpańskim gazpacho i polską zu...

Odsłon: 51

15 min
2
Futka
Futka
Desery

Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Desery Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Mleczna kanapka to połączenie ciemnych herbatników o kawowym smaku z delikatn...

Odsłon: 1139

15 min
13
MZet
MZet
Ciasta

Ciasteczka z serem

Ciasta Ciasteczka z serem

Smaczna przekąska do chrupania

Odsłon: 28

30 min
1
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

kapusta pekińska z płatkami owsianymi

Dania główne kapusta pekińska z płatkami owsianymi

Dzisiaj w roli głównej kapusta pekińska. Pekinka raczej kojarzy się z surówką...

Odsłon: 20

30 min
2
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

kokardki z truskawkami

Dania główne kokardki z truskawkami

W truskawkowym sezonie nie może zabraknąć takiego klasyczka jak makaron z tru...

Odsłon: 156

15 min
3
Dania główne
Polędwica wieprzowa w sosie na sałacie lodowej.
Autor:
btylza
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • Polędwiczka wieprzowa - około 500 g.
  • Sałata lodowa - 1 główka
  • Pomidory koktajlowe - ok.300 g.
  • Olej do smażenia, sól, świeżo zmielony pieprz
  • Składniki na sos:
  • -słodka śmietanka - 100 ml.
  • - musztarda z gorczycą - 2 pełne łyżeczki
  • - musztarda sarepska - 1 pełna łyżeczka
  • - płynny miód - 2 łyżeczki
  • - sos sojowy - 2 łyżeczki
  • - wiórki kokosowe - 5 pełnych łyżeczek
  • - woda - około 50 ml
Sposób przygotowania:
1

1- Polędwiczkę kroimy na około 2,5 cm kawałki 2- Rozgniatamy dłonią na dość grube kawałki 3- Doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem 4- Smażymy na oleju po 5 do 7 minut z każdej strony i zostawiamy w cieple.

2

Przygotowanie sosu. 1- Do rondelka wlewamy wszystkie płynne składniki sosu i dokładnie mieszamy. 2- Dodajemy wiórki kokosowe. 3- Dodajemy wywar z usmażonego mięsa. 4. Zagotować i w razie potrzeby zagęścić mąką.

3

1- Na talerzach układamy liście sałaty lodowej na której układamy kawałki polędwicy. 2- Polewamy gorącym sosem. 3- Dekorujemy pomidorkami koktajlowymi. Podajemy z pieczonymi ziemniakami lub frytkami. SMACZNEGO!!!