Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polędwiczka dobrze smakuje z owocami - kwaśne wiśnie w sosie winnym dodają polędwiczce wyjątkowego charakteru.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 321
1
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 6723
42
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1241687
4735
Dania główne
Pierś kurczaka w kremowym sosie pomidorowym
Mięciutka pierś kurczaka w kremowym pomidorowym sosie to idealny obiad w upal...
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 2449
6
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 425
3
4
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 321
1
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 6723
42
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1241687
4735
Dania główne
Pierś kurczaka w kremowym sosie pomidorowym
Mięciutka pierś kurczaka w kremowym pomidorowym sosie to idealny obiad w upal...
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 2449
6
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 425
3
4
REKLAMA
Dania główne
Polędwiczka wieprzowa z wiśniami
jolao
> 60 min
1-2 osoby
Składniki
- Mięso:
- 1 polędwiczka wieprzowa
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
- olej do smażenia
- Sos:
- 30 g cukru
- 1 łyżka octu winnego
- 50 ml różowego wina
- 150 g wiśni bez pestek (można użyć mrożonych, z tym, że trzeba je wcześniej rozmrozić)
Sposób przygotowania:
1
Polędwiczkę oprószamy z każdej strony solą i pieprzem, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na noc do lodówki. Następnego dnia mięso wyciągamy na pół godziny przed smażeniem. Smażymy pod przykryciem na wolnym ogniu 25-30 minut (obracamy co jakiś czas, aby zrumieniła się z każdej strony). Po usmażeniu mięso ściągamy z patelni i dajemy mu odpocząć przez ok. 10 minut przygotowując w tym czasie sos. Cukier karmelizujemy (uważając, aby go nie przypalić), dodajemy ocet i wino, mieszamy do połączenia i gotujemy 3 minuty. Po tym czasie dodajemy wiśnie i ponownie gotujemy na wolnym ogniu do 5 minut. Polędwiczkę kroimy w plastry i układamy na półmisku, polewamy przygotowanym sosem z wiśniami.