Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Słodko-ostre mięso z kawałkami cytrusów.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
5
3
Przepis dnia
Dania główne
Schabowy podwójnie panierowany z pieczarkami
Kotlety schabowe czasami przyrządzamy jak w domu rodzinnym, czyli najbardziej...
Odsłon: 4888
12
Ciasta
Krem śmietankowy do tortu
Krem śmietankowy do tortu jest jednym z najprostszych, jeśli chodzi o liczbę...
Odsłon: 2913
7
Ostatnio komentowane przepisy
5
3
Przepis dnia
Dania główne
Schabowy podwójnie panierowany z pieczarkami
Kotlety schabowe czasami przyrządzamy jak w domu rodzinnym, czyli najbardziej...
Odsłon: 4888
12
Ciasta
Krem śmietankowy do tortu
Krem śmietankowy do tortu jest jednym z najprostszych, jeśli chodzi o liczbę...
Odsłon: 2913
7
REKLAMA
Dania główne
Polędwiczki karmelizowane z cytrusami
SprytnaChochla
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- Polędwiczka wieprzowa (u mnie 380g)
- Pomarańcza - 1 szt
- Cytryna - 1 szt
- Olej - 1 łyżeczka
- Masło - 1 łyżka
- Cukier - 2 łyżki
- Papryka jalapeno - 1 szt
- Pieprz i tymianek
Sposób przygotowania:
1
Polędwicę kroimy na plasterki i oprószamy pieprzem z obu stron. Pomarańczę i cytrynę obieramy. Wyciskamy lekko sok, owoce kroimy w mniejsze kawałki. Na oleju przesmażamy chwilę owoce i pokrojoną paprykę jalapeno. Dodajemy cukier i na małym ogniu smażymy, aż zacznie się karmelizować. Dolewamy sok z cytrusów i masło. Mieszamy aż powstanie sos. Teraz na patelnię kładziemy polędwiczki i posypujemy tymiankiem. Smażymy z obu stron po ok 3-4 minuty. Potem jeszcze obracamy je, aby dobrze otoczyły się w sosie. Polędwiczki podajemy z kaszą lub ryżem i surówką ze świeżych warzyw.