Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Połączenia mięsa z grzybami
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Dynia w occie marynowana
To jest pyszne. Od lat robię dynie według tego przepisu. Moje koleżanki też c...
Odsłon: 7892
12
Dania główne
Gołąbki tradycyjne
Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...
Odsłon: 1149
7
46
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 13659
27
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Dynia w occie marynowana
To jest pyszne. Od lat robię dynie według tego przepisu. Moje koleżanki też c...
Odsłon: 7892
12
Dania główne
Gołąbki tradycyjne
Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...
Odsłon: 1149
7
46
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 13659
27
REKLAMA
Dania główne
Polędwiczki obłożone szynką w sosie grzybowym
leopard28
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- polędwiczki wieprzowe, 2 sztuki
- szynka - typu parmeńskiego, 4 plastry
- na sos:
- grzyby, 200 g
- suszone grzyby, 3
- Śmietana kremówka, 100 ml
- mąka, 2 łyżki
- oliwa, 2 łyżki
- musztarda miodowa, 1 łyżka
- liść laurowy, 1
- ziele angielskie, 2-3
- tymianek - gałązka, 1-2
- skórka z cytryny, 1 pasek
- sos sojowy, do smaku
- sół, do smaku
- pieprz, do smaku
Sposób przygotowania:
1
Suszone grzyby zalać 2 szklankami zimnej wody, odstawić na godzinę. Następnie dodać do nich oczyszczone, świeże grzyby, posiekaną cebulę, ziele angielskie, listek laurowy, skórkę cytrynową, tymianek, sól i pieprz. Gotować 30 minut,przecedzić.
2
śmietanę rozbić z mąką, wlać do wywaru i mieszając, zagotować. Włożyć z powrotem grzyby. Doprawić sosem sojowym.
3
Polędwiczki przekroić wzdłuż i lekko rozbić na plastry. Oprószyć solą i pieprzem, posmarować musztardą. Szynkę pokroić w paski, obłożyć nimi polędwiczki i zwinąć w roladki i zawiązać. Obsmażyć na 2 łyżkach oliwy.
4
Podlać kilkoma łyżkami wody i dusić pod przykryciem 30 minut. Wyjąć, usunąć nici, pokroić w poprzek na 2 lub 3 kawałki. Polać przygotowanym sosem. Smacznego