Dania główne Przepis na:
Polędwiczki w sosie kurkowym
Przepisów i artykułów: 296 Ocena: 4896
Dodano: 10.10.2018
Odsłon: 3253
Za oknami piękna złota jesień, a więc idealna pogoda na grzybobranie. W tym roku nie ma za dużo grzybów, ale może będziecie mieli szczęście i znajdziecie ich trochę. Dzisiejszy przepis jest właśnie dla bystrych grzybiarzy, bo głównym składnikiem są kurki. Ale nie martwcie się, bo jeśli ich sami nie znajdziecie, to zawsze można je kupić w pobliskim warzywniaku, ja właśnie tak zrobiłam. Zapraszam zatem na polędwiczki w aromatycznym sosie kurkowym. :)
Składniki
- Kurki 250 g.
- Polędwiczka wieprzowa 300 g.
- Cebula 1 szt.
- Śmietanka słodka 50 ml.
- Mąka ziemniaczana 2 łyżki
- Masło klarowane 1 łyżka
- Masło 2 łyżki
- Woda wedle uznania
- Koperek 1 pęczek
- Sól
- Pieprz
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kurki dokładnie umyć i w razie potrzeby oczyścić. Pokroić wedle uznania.
Polędwiczkę również umyć i osuszyć. Pokroić na plastry, doprawić solą i pieprzem, a następnie delikatnie rozbić.
Cebulę obrać i bardzo drobno pokroić.
Koperek umyć i drobno posiekać.
Na rozgrzanej patelni rozpuścić masło klarowane, podsmażyć na nim polędwiczkę wieprzową (ok. 2-3 minuty z każdej strony). Po usmażeniu przełożyć na ręcznik papierowy.
Na drugiej patelni rozpuścić masło, podsmażyć cebulkę, dodać kurki, zalać wodą, doprawić solą i pieprzem. Dusić pod przykryciem przez ok. 10 min. co jakiś czas mieszając. Sos zagęścić słodką śmietaną wymieszaną z mąką i wodą. Do gotowego sosu dodać usmażone polędwiczki i posiekany koperek. Całość dusić pod przykryciem przez kilka minut.
Smacznego :)
Twoje notatki do przepisu
94485 odsłon
172
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (8)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
ErJot 26 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
Na odległość czuję ten aromat i smak:)Obłęd:)0 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 17 października 2018Zgłoś do usunięcia
Poezja :-) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
GREGORHSPEED 12 października 2018Zgłoś do usunięcia
Pycha <3 przypomina mnie się zawsze sytuacja z restauracji (ja nie tłumaczyłem menu) gdzie dziewczyny translatorem pojechały całe moje menu i gość mnie zawołał...spytał się czy wiem co w slangu znaczy słowo cock :P Sorki, umywam ręce bo na backstage jestem ;)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 11 października 2018Zgłoś do usunięcia
Pyszne mięsko w znakomitym sosie <3 Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 10 października 2018Zgłoś do usunięcia
Przepyszne danie i ten sosik! Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz