Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Za oknami piękna złota jesień, a więc idealna pogoda na grzybobranie. W tym roku nie ma za dużo grzybów, ale może będziecie mieli szczęście i znajdziecie ich trochę. Dzisiejszy przepis jest właśnie dla bystrych grzybiarzy, bo głównym składnikiem są kurki. Ale nie martwcie się, bo jeśli ich sami nie znajdziecie, to zawsze można je kupić w pobliskim warzywniaku, ja właśnie tak zrobiłam. Zapraszam zatem na polędwiczki w aromatycznym sosie kurkowym. :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 70
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 46
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 70
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 46
2
REKLAMA
Dania główne
Polędwiczki w sosie kurkowym
pelen_brzuszek
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Kurki 250 g.
- Polędwiczka wieprzowa 300 g.
- Cebula 1 szt.
- Śmietanka słodka 50 ml.
- Mąka ziemniaczana 2 łyżki
- Masło klarowane 1 łyżka
- Masło 2 łyżki
- Woda wedle uznania
- Koperek 1 pęczek
- Sól
- Pieprz
Sposób przygotowania:
1
Kurki dokładnie umyć i w razie potrzeby oczyścić. Pokroić wedle uznania. Polędwiczkę również umyć i osuszyć. Pokroić na plastry, doprawić solą i pieprzem, a następnie delikatnie rozbić. Cebulę obrać i bardzo drobno pokroić. Koperek umyć i drobno posiekać. Na rozgrzanej patelni rozpuścić masło klarowane, podsmażyć na nim polędwiczkę wieprzową (ok. 2-3 minuty z każdej strony). Po usmażeniu przełożyć na ręcznik papierowy. Na drugiej patelni rozpuścić masło, podsmażyć cebulkę, dodać kurki, zalać wodą, doprawić solą i pieprzem. Dusić pod przykryciem przez ok. 10 min. co jakiś czas mieszając. Sos zagęścić słodką śmietaną wymieszaną z mąką i wodą. Do gotowego sosu dodać usmażone polędwiczki i posiekany koperek. Całość dusić pod przykryciem przez kilka minut. Smacznego :)