Smaker
Sezon na cukinię

Polędwiczki w sosie kurkowym według Ewy Wachowicz

01.11.2025 Odsłon: 16689
5.0 (18 oceny)
Polędwiczki w sosie kurkowym według Ewy Wachowicz
30 min
30 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Delikatne polędwiczki wieprzowe świetnie komponują się ze smakiem kurek w winno-śmietanowym sosie. Taka potrawa doskonale sprawdzi się na wszelkie rodzinne uroczystości. Przepis pochodzi z 554. odcinka programu "Ewa gotuje".

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera

Przekąski Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera

Wytrawne muffinki z cukinią to świetny pomysł na szybkie śniadanie, kolację,...

Odsłon: 1212

15 min
4
Surówka z pomidorów i ogórków małosolnych
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka z pomidorów i ogórków małosolnych

Sałatki Surówka z pomidorów i ogórków małosolnych

Świetna, chrupiąca i pełna smaku surówka, która doskonale pasuje do grillowan...

Odsłon: 410

15 min
1
Krem z buraków i warzyw z fetą
iwona2305
iwona2305
Zupy

Krem z buraków i warzyw z fetą

Zupy Krem z buraków i warzyw z fetą

Zupa krem z buraków to propozycja idealna na chłodniejsze dni, ale sprawdzi s...

Odsłon: 135

15 min
1
Śmietanowiec
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Śmietanowiec

Ciasta Śmietanowiec

Jeśli szukasz ciasta, które połączy w sobie chrupiącą kruszonkę, kremową mas...

Odsłon: 265

15 min
2
Surówka z kapusty i ogórków
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka z kapusty i ogórków

Sałatki Surówka z kapusty i ogórków

Surówka z białej kapusty, ogórków kiszonych i świeżych oraz czerwonej cebuli,...

Odsłon: 291

15 min
2
Chleb z naczynia żaroodpornego
wałek
wałek
Pieczywo

Chleb z naczynia żaroodpornego

Pieczywo Chleb z naczynia żaroodpornego

Jeden z najsmaczniejszych chlebów w naszym arsenale kulinarnym. Jest absolutn...

Odsłon: 8

30 min
0
Dania główne
Polędwiczki w sosie kurkowym według Ewy Wachowicz
Polędwiczki w sosie kurkowym według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 polędwiczki wieprzowe
  • 300 g kurek
  • masło klarowane do smażenia
  • 1 cebula
  • 50 ml białego wytrawnego wina
  • 200 ml śmietany 36 proc.
  • ½ łyżeczki kurkumy
  • garść koperku
  • sól
  • pieprz
  • ziemniaki tłuczone
  • zielona fasolka szparagowa z palonym masłem
Sposób przygotowania:
1

Masło roztopić w garnku. Wrzucić posiekaną cebulę. Zeszklić. Grzyby pokroić na mniejsze kawałki. Dodać do cebuli. Wymieszać i podsmażyć.

2

Polędwiczki obkroić z błon i pokroić na ok. 2-centymetrowe kawałki. Oprószyć solą i pieprzem.

3

Do grzybów dodać kurkumę. Przyprawić pieprzem. Podlać winem. Odparować. Wlać śmietanę. Posolić. Zredukować.

4

Mięso obsmażyć z obu stron na mocno rozgrzanym maśle. Przełożyć do sosu. Przykryć i dusić do miękkości. Pod koniec wrzucić posiekany koperek.

5

Podawać z tłuczonymi ziemniakami i fasolką szparagową z palonym masłem.