Smaker

Polędwiczki wieprzowe a'la Strogonow

24.02.2015 Odsłon: 28318
5.0 (32 oceny)

Przepis dnia: 26-02-2015

Polędwiczki wieprzowe a'la Strogonow
60 min
3-4 os.
Ellie
Ellie

Pyszne, rozpływające się w ustach mięso w kremowym sosie grzybowo-musztardowym. Wspaniała potrawa nie tylko na co dzień, ale i na specjalne okazje :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka grillowa chrupiąca i aromatyczna
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Sałatki

Sałatka grillowa chrupiąca i aromatyczna

Sałatki Sałatka grillowa chrupiąca i aromatyczna

O to propozycja grillowej sałatki lekkiej i chrupiącej z rzodkiewką i cukinią...

Odsłon: 196

15 min
4
Koktajl dwusmakowy z truskawek i banana.
bozena1960
bozena1960
Napoje

Koktajl dwusmakowy z truskawek i banana.

Napoje Koktajl dwusmakowy z truskawek i banana.

Dostałam od sąsiada dość sporo truskawek i postanowiłam je wykorzystać do des...

Odsłon: 17857

15 min
21
Domowe lody – 4 składniki!
little_Chef
little_Chef
Desery

Domowe lody – 4 składniki!

Desery Domowe lody – 4 składniki!

Domowe lody truskawkowe są bardzo proste do przygotowania! Możesz samodzielni...

Odsłon: 253

15 min
3
Placki ziemniaczane po mazursku
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placki ziemniaczane po mazursku

Dania główne Placki ziemniaczane po mazursku

Pychota. Plińce z pomoczką czyli placki ziemniaczane po mazursku. Placki ziem...

Odsłon: 8567

30 min
9
Pieczarkowa z młodymi warzywami
ewaeu
ewaeu
Zupy

Pieczarkowa z młodymi warzywami

Zupy Pieczarkowa z młodymi warzywami

Zupa pięknie pachnie, dobrze smakuje.

Odsłon: 368

30 min
6
Puszysty sernik.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Puszysty sernik.

Ciasta Puszysty sernik.

Serniki uwielbiamy to ciasto nr. 1 w mojej rodzinie. Na każdym spotkaniu rodz...

Odsłon: 230

>60 min
5
Dania główne
Polędwiczki wieprzowe a'la Strogonow
Polędwiczki wieprzowe a'la Strogonow
Autor:
Ellie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • polędwica wieprzowa (ok. 0,5 kg)
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki serka kremowego lub gęstej śmietany
  • łyżka musztardy delikatesowej
  • ok. 250 g pieczarek
  • Cebula biała
  • ząbek czosnku
  • kilka suszonych śliwek
  • przyprawy: sól, pieprz, 2 liście laurowe, łyżeczka suszonego rozmarynu
  • łyżeczka mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
1

Polędwiczkę umyć, wysuszyć i oczyścić z białej błonki po zewnętrznej stronie. Pokroić w plasterki, a każdy z nich na mniejsze kawałki. Mięso doprawić solą i pieprzem z łyżką oleju.

2

Czosnek drobno posiekać, cebulę pokroić w pióra, a pieczarki na cienkie plasterki. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju z masłem. Zeszklić czosnek i cebulę, następnie dodać grzyby, doprawić solą i pieprzem. W razie potrzeby podlać wodą. Wszystko przełożyć do jakiegoś naczynia. Na patelnię wrzucić mięso i krótko obsmażyć (ok.3-5 minut). Wlać szklankę wody, wrzucić wcześniej podsmażone pieczarki, cebulę i czosnek, drobno pokrojone suszone śliwki, musztardę i przyprawy. Całość zagotować. Dusić na małym ogniu przez ok. 10-15 minut. Pod koniec danie zabielić śmietaną i zagęścić mąką. Gotowe. Smacznego.