Smaker
Dania jednogarnkowe

Polędwiczki wieprzowe w delikatnym sosie musztardowym

01.08.2023 Odsłon: 748
5.0 (5 oceny)
60 min
3-4 os.
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu

Polędwiczki w sosie musztardowym to pyszna i aromatyczna potrawa, która z pewnością zachwyci podniebienia wszystkich miłośników mięsa. Polędwiczki wieprzowe są miękkie, soczyste i łatwe do przygotowania. Polędwiczki w sosie musztardowym doskonale komponują się z różnymi dodatkami, takimi jak pieczone ziemniaki, kluski, kopytka, kasza, ryż lub warzywa.

Potrzebne przybory kuchenne

patelnia

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 343

30 min
4
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 786

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 350

15 min
9

Przepis dnia

Futka
Futka
Dania główne

Zapiekanka z kopytkami, brokułem i kurczakiem

Dania główne Zapiekanka z kopytkami, brokułem i kurczakiem

Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z kopytkami, brokułami oraz polędw...

Odsłon: 6189

15 min
29
Futka
Futka
Dania główne

Leniwe z musem truskawkowym

Dania główne Leniwe z musem truskawkowym

Przepis na proste i szybkie w przygotowaniu kluseczki z twarogu, mąki i jajek...

Odsłon: 1381

30 min
18
Futka
Futka
Dania główne

Sznycel wiedeński

Dania główne Sznycel wiedeński

Sznycel wiedeński (Wiener Schnitzel) to tradycyjne danie kuchni austriackiej....

Odsłon: 2874

15 min
20
Dania główne
Polędwiczki wieprzowe w delikatnym sosie musztardowym
Autor:
gotowaniepomojemu
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 małe polędwiczki wieprzowe lub 1 duża
  • 1 cebula
  • 2-3 ząbki czosnku
  • trochę masła klarowanego lub oleju
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki musztardy sarepskiej
  • 50 ml śmietany 30%
  • sól i pieprz do smaku
  • świeże lub suszone zioła oregano i tymianku
  • ew 1-2 łyżeczki mąki ziemniaczanej do zagęszczenia sosu
  • 2 szklanki wody
Sposób przygotowania:
1

Polędwiczki oczyścić z błonek i pokroić na grubsze plastry ok. 1,5-2 cm, rozgnieść ręką i doprawić z obu stron solą i pieprzem. Na małej patelni na odrobinie masła klarowanego lub oleju zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę i czosnek w plasterki. Na dużej patelni rozgrzać olej z dodatkiem zwykłego masła i obsmażyć polędwiczki z obu stron na rumiano. Następnie na górę wyłożyć zeszkloną cebulę z czosnkiem, świeże lub suszone zioła, musztardę, wlać wodę, delikatnie wymieszać, przykryć pokrywką i dusić przez ok. 20-30 minut do miękkości. Na koniec wlać śmietanę wymieszaną z mąką ziemniaczaną lub samą śmietanę, wymieszać i jeszcze gotować przez minutę. Sos można również zblendować, oczywiście wcześniej wyjmując polędwiczki z patelni. SMACZNEGO!!!