Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Delikatne polędwiczki z sosem kurkowym polecają się na niedzielny obiad.
Kompozycja owocowa zależy tu wyłącznie od własnej fantazji i smaku, mnie akur...
Odsłon: 23043
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 1008
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104849
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 405
Kompozycja owocowa zależy tu wyłącznie od własnej fantazji i smaku, mnie akur...
Odsłon: 23043
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 1008
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104849
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 405
Składniki
Polędwiczkę umyć oraz osuszyć. Usunąć błonę. Pokroić na plastry o szer. 2cm, lekko rozgnieść je dłonią(lub delikatnie rozbić tłuczkiem do mięsa).Oprószyć solą i pieprzem. Na rozgrzanym maśle klarowanym smażyć plastry mięsa po 2 minuty z każdej strony na złoty kolor.
Kurki umyć i oczyścić z piasku. Większe przekroić na pół. Osuszyć ręcznikiem papierowym. Masło roztopić w rondlu, dodać pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dusić na małym ogniu przez 5 minut. Dodać kurki i dusić jeszcze 10 minut. Na koniec przyprawić solą, pieprzem oraz tymiankiem. Dodać śmietanę, sok z cytryny. Gotować jeszcze minutkę na małym ogniu. Jeśli sos będzie zbyt rzadki można go zagęścić 1 łyżeczką mąki wcześniej rozrobioną z zimną wodą. Zagotować. Na koniec dodać koperek i natkę pietruszki. Gotowym sosem polać polędwiczki. Idealnie sprawdzą się z kluskami śląskimi i buraczkami Smacznego