Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Polędwiczki z pieczarkami w cieście francuskim

01.10.2012 Odsłon: 33898
5.0 (44 oceny)
>60 min
5-6 os.
rosse
rosse

Pyszne i oryginalne polędwiczki,smakują mojej rodzinie.Ciekawa propozycja na niedzielne lub świąteczne danie:)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z makaronem instant

Sałatki Sałatka z makaronem instant

Szybka, smaczna i prosta w przygotowaniu, idealna na różne okazje.

Odsłon: 2726

15 min
6
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Omlet ze szczypiorkiem i warzywami

Śniadania Omlet ze szczypiorkiem i warzywami

Dzisiejsze moje śniadanie to omlet ze szczypiorkiem i warzywami oraz kanapka...

Odsłon: 43

30 min
2
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Apetyczna sałatka

Sałatki Apetyczna sałatka

Prosta w przygotowaniu , smaczna i aromatyczna.

Odsłon: 195

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Ciasto świąteczne z jabłkiem

Ciasta Ciasto świąteczne z jabłkiem

Polecam.

Odsłon: 266

60 min
3
bozena1960
bozena1960
Napoje

Koktajl cytrynowo - miętowy

Napoje Koktajl cytrynowo - miętowy

Taki koktajl proponuję na drugie śniadanie. Jest zdrowy i pożywny. Polecam

Odsłon: 31

15 min
1
smaker
smaker
Ciasta

Placek węgierski

Ciasta Placek węgierski

Placek węgierski zapewne kojarzy ci się z daniem przygotowanym z tartych ziem...

Odsłon: 51230

60 min
43
Dania główne
Polędwiczki z pieczarkami w cieście francuskim
Autor:
rosse
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • polędwiczki wieprzowe, 1-2 sztuki
  • ciasto francuskie gotowe(chłodzone,ale nie mrożone), 1-2 opakowania
  • pieczarki, 30-40 dkg
  • szynka gotowana lub inna wieprzowa, plaster
  • cebula, 1 sztuka/duża
  • sól,pieprz
  • jajko, 1 szt.
  • olej
Sposób przygotowania:
1

Polędwiczki myjemy,osuszamy ręcznikiem papierowym,solimy i pieprzymy.Podsmażamy z każdej strony na patelni,na złoty kolor.

2

Pieczarki kroimy w plasterki,szynkę w kosteczkę i podsmażamy na oleju.Cebulę siekamy i podsmażamy na patelni.Pieczarki,szynkę i cebule mieszamy razem w misce.

3

Ciasto francuskie rozwijamy,nakładamy nadzienie na ciasto,rozkładamy równomiernie,zostawiamy tylko jeden brzeg do zaklejenia.Polędwiczkę kładziemy na nadzieniu,na brzegu i zwijamy w roladę z ciastem,zaklejamy brzeg i boki.

4

Biało oddzielamy od żółtka i smarujemy żółtkiem roladę z wierzchu.Robimy widelcem dziurki,na wierzchu ciasta,aby był dopływ powietrza.

5

Wkładamy do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem.Pieczemy w temperaturze 190 st.C,aż ciasto będzie złote z wierzchu,a polędwiczki będą miękkie.

6

Rada:Można zwinąć ciasto bardziej ściśle lub luźniej,jak u mnie.