Smaker
Sezon na bób

Polędwiczki z sarniny nadziewane kapustą kiszoną z imbirem

10.02.2022 Odsłon: 2368
5.0 (26 oceny)
Polędwiczki z sarniny nadziewane kapustą kiszoną z imbirem
30 min
1-2 os.
FoodSafari
FoodSafari

Dziczyzna w połączeniu z domową kapustą smakuje zawsze pysznie. Tak przygotowane polędwiczki smakują wybornie, a jednocześnie prezentują się niczym danie z najlepszej restauracji.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim
wałek
wałek
Desery

Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim

Desery Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim

Koktajl ze świeżych, dojrzałych truskawek na greckim jogurcie to doskonała pr...

Odsłon: 106

15 min
6
Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu

Dania główne Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu

Kotlety mielone z dużą ilością cebuli. Proste, smaczne danie tradycyjnie, jak...

Odsłon: 141

30 min
5
Sernik na zimno ze Śnieżką na Dzień ojca.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik na zimno ze Śnieżką na Dzień ojca.

Ciasta Sernik na zimno ze Śnieżką na Dzień ojca.

Serniczek przygotowany na Dzień ojca. Prosty, łatwy w przygotowaniu i smaczny...

Odsłon: 2423

60 min
8
Szybkie i proste placuszki bananowo serowe
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Szybkie i proste placuszki bananowo serowe

Śniadania Szybkie i proste placuszki bananowo serowe

Placuszki bananowo-serowe to szybkie, puszyste i delikatne placuszki idealne...

Odsłon: 79

15 min
3
Surówka z kapusty pekińskiej
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka z kapusty pekińskiej

Sałatki Surówka z kapusty pekińskiej

Lekka, chrupiąca i kremowa surówka idealnie pasuje do obiadu, grilla lub dań...

Odsłon: 127

15 min
4
Magdalenki
maddalena
maddalena
Desery

Magdalenki

Desery Magdalenki

Magdalenki z różowym lukrem. Do kawy i herbaty. Zamiast lukrować można posypa...

Odsłon: 165

30 min
5
Dania główne
Polędwiczki z sarniny nadziewane kapustą kiszoną z imbirem
Polędwiczki z sarniny nadziewane kapustą kiszoną z imbirem
Autor:
FoodSafari
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 500 g oczyszczonych polędwiczek z sarniny
  • przyprawy:
  • sól morska, pieprz kolorowy, gorczyca, brązowy cukier, ziarna kolendry, ziarna kminku, płatki suszonego czosnku, papryka słodka,
  • łyżka masła
  • łyżka semoliny
  • sos Worcestershire
  • 150 ml bulionu z sarniny lub warzywnego
  • nadzienie:
  • kiszona kapusta z dodatkiem świeżego imbiru
Sposób przygotowania:
1

Podane przyprawy rozcieramy w moździerzu lub młynku do kawy. W każdym kawałku mięsa robimy nacięcie na wylot. Obficie nadziewamy kapustą. Mięso oprószamy przyprawami i obtaczamy w semolinie. Podsmażamy na maśle ze wszystkich stron. Do podsmażonych polędwiczek wlewamy bulion i sos Worcestershire oraz jeśli nam zostało resztki nadzienia. Dusimy pod przykryciem około 20-30 minut. W razie potrzeby jeśli sos wyparuje można podlać trochę wody lub bulionu. Gotowe roladki podajemy lekko polane sosem spod duszenia oraz ulubionymi dodatkami.