Smaker

Polewka bandycka

29.08.2023 Odsłon: 11833
5.0 (8 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kapuśniak w niebanalnym wydaniu – wypróbuj nasz przepis, a odtąd będzie to twoja ulubiona zupa z dodatkiem kiszonej kapusty. Polewka bandycka to idealna zupa na jesienny obiad – sycąca i rozgrzewająca!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 4451

30 min
37
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Śniadania Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Jestem miłośniczką sałatek. Oto dowód, że z produktów przeznaczonych na kana...

Odsłon: 3944

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Puchate racuchy z jabłkiem

Przekąski Puchate racuchy z jabłkiem

Polecam. Jak u babci.

Odsłon: 4340

30 min
14
baba
baba
Desery

ciasto z owocami

Desery ciasto z owocami

ciasto z owocami na przekąske lub deser owoce takie jak jabłka morele lub śli...

Odsłon: 5662

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa gulaszowa z polędwicą

Zupy Zupa gulaszowa z polędwicą

Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.

Odsłon: 2978

30 min
9
baba
baba
Przekąski

ciasteczka owsiane

Przekąski ciasteczka owsiane

Ciasteczka owsiane w sam raz na drugie śniadanie lub przekąske w pracy lub w...

Odsłon: 487

30 min
4
Dania główne
Polewka bandycka
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • około 2,5 litra wody
  • 1 kg kiszonej kapusty
  • 300 g wędzonego boczku
  • 2 cebule
  • 2 marchewki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżka mąki
  • przyprawy: 6 ziaren ziela angielskiego, 2 liście laurowe, 10 ziaren pieprzu
  • sól i zmielony pieprz do smaku
  • natka pietruszki i koperek do przybrania
Sposób przygotowania:
1

Kapustę kiszoną zalej wodą, dodaj ziele angielskie, liście laurowe oraz ziarna pieprzu i zagotuj.

2

W tym czasie pokrój w cienkie wędzony boczek i podsmaż go na suchej patelni, a następnie dodaj do gotującej się kapusty.

3

Cebulę i czosnek obierz z łusek, posiekaj w kostkę i dodaj do zupy. Obierz też marchewki, pokrój w grubsze półtalarki i także dodaj do gotującego się wywaru. Całość gotuj tak długo, aż kapusta kiszona będzie miękka.

4

Gdy warzywa zmiękną, przypraw zupę do smaku solą i zmielonym pieprzem oraz dodaj słodką paprykę. Następnie wlej do miseczki nieco wywaru, dodaj mąkę i wymieszaj dokładnie. Gdy nie będzie grudek, dodaj do zupy i zagotuj ponownie na niewielkiej mocy palnika. Pamiętaj, by cały czas mieszać polewkę bandycką, gdyż na tym etapie łatwo się przypala.