Smaker

Polewka bandycka

29.08.2023 Odsłon: 11819
5.0 (8 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kapuśniak w niebanalnym wydaniu – wypróbuj nasz przepis, a odtąd będzie to twoja ulubiona zupa z dodatkiem kiszonej kapusty. Polewka bandycka to idealna zupa na jesienny obiad – sycąca i rozgrzewająca!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kaczka pieczona faszerowana

Dania główne Kaczka pieczona faszerowana

Polecam. Najlepsza kaczka z jabłkami.

Odsłon: 308

30 min
12
smaker
smaker
Ciasta

Malinowa chmurka na biszkopcie

Ciasta Malinowa chmurka na biszkopcie

Malinowa chmurka na biszkopcie to klasyczne ciasto, które jest obowiązkową po...

Odsłon: 15443

60 min
14
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak zapiekany na ryżu

Dania główne Kurczak zapiekany na ryżu

Oto świetny pomysł na obiad, po zrobieniu którego nie zostanie ci góra naczyń...

Odsłon: 5664

30 min
10
smaker
smaker
Dania główne

Pierogi warmińskie

Dania główne Pierogi warmińskie

Pierogi warmińskie to specjał wpisany na listę produktów tradycyjnych jako dz...

Odsłon: 3195

60 min
4
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos chrzanowo - jabłkowy

Dodatki sos chrzanowo - jabłkowy

Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...

Odsłon: 34

15 min
1
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 152

>60 min
6
Dania główne
Polewka bandycka
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • około 2,5 litra wody
  • 1 kg kiszonej kapusty
  • 300 g wędzonego boczku
  • 2 cebule
  • 2 marchewki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżka mąki
  • przyprawy: 6 ziaren ziela angielskiego, 2 liście laurowe, 10 ziaren pieprzu
  • sól i zmielony pieprz do smaku
  • natka pietruszki i koperek do przybrania
Sposób przygotowania:
1

Kapustę kiszoną zalej wodą, dodaj ziele angielskie, liście laurowe oraz ziarna pieprzu i zagotuj.

2

W tym czasie pokrój w cienkie wędzony boczek i podsmaż go na suchej patelni, a następnie dodaj do gotującej się kapusty.

3

Cebulę i czosnek obierz z łusek, posiekaj w kostkę i dodaj do zupy. Obierz też marchewki, pokrój w grubsze półtalarki i także dodaj do gotującego się wywaru. Całość gotuj tak długo, aż kapusta kiszona będzie miękka.

4

Gdy warzywa zmiękną, przypraw zupę do smaku solą i zmielonym pieprzem oraz dodaj słodką paprykę. Następnie wlej do miseczki nieco wywaru, dodaj mąkę i wymieszaj dokładnie. Gdy nie będzie grudek, dodaj do zupy i zagotuj ponownie na niewielkiej mocy palnika. Pamiętaj, by cały czas mieszać polewkę bandycką, gdyż na tym etapie łatwo się przypala.