Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Faszerowane plasterkiem smażonego prawdziwka, plastra cebuli i kawałka papryki policzki wieprzowe polane sosem borowikowym, podane z ziemniakami i surówką z pekińskiej kapusty.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
1
Dania główne
Dorsz w ziołach
Dorsz, jest to bardzo smaczna ryba i do tego bardzo zdrowa. Dzisiejsza propoz...
Odsłon: 22
1
32
5
Przepis dnia
39
Ostatnio komentowane przepisy
3
1
Dania główne
Dorsz w ziołach
Dorsz, jest to bardzo smaczna ryba i do tego bardzo zdrowa. Dzisiejsza propoz...
Odsłon: 22
1
32
5
Przepis dnia
39
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Policzki wieprzowe w sosie borowikowym.
kuchmariola63
> 60 min
1-2 osoby
Składniki
- wieprzowe policzki 6 szt.
- papryka czerwona słodka 1/3
- prawdziwki 6 szt. (małe)
- cebula 6 plastrów
- bulion warzywny 750 ml
- sos sojowy ciemny 2 łyżki
- mąka pszenna do zagęszczenia sosu 1 łyżka
- sól do smaku
- pieprz ziołowy do smaku
- śmietana 30% 1 łyżka do zabielenia sosu
- ziemniaki 6 szt.
- kapusta pekińska mała
- marchew 1 szt.
- cebula 1 szt.
- majonez 2 łyżki
- masło 2 łyżki do smażenia
- olej rzepakowy 2 łyżki do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Obrane, wymyte prawdziwki kroimy w plastry i smażymy na gorącym tłuszczu (olej z masłem) na rumiany kolor.
2
Policzki wieprzowe myjemy, nacinamy kieszeń, dobrze płuczemy i osuszamy. Usmażone prawdziwki wykładamy na talerz a na tym tłuszczu smażymy plasterki cebuli. Usmażone plasterki cebuli również wykładamy na talerz. Z papryki wycinamy kawałki wielkości kieszeni jaką nacięliśmy w policzkach. Paprykę również podsmażamy i podsmażoną wykładamy na talerz. Każdy policzek nadziewamy plasterkiem prawdziwka, cebuli i kawałkiem papryki.
3
Tak zrobione policzki układamy na gorący tłuszcz na patelni i obsmażamy z obu stron.
4
W między czasie zagotowujemy bulion warzywny z pozostałymi kawałkami prawdziwków, papryki, listkiem laurowym i zielem angielskim oraz suszoną włoszczyzną. Do gotującego się bulionu wkładamy podsmażone policzki, doprawiamy solą i pieprzem do smaku, dodajemy również sos sojowy i gotujemy na małym ogniu 30 minut. Kapustę pekińską kroimy w paski dodajemy startą na dużych oczkach marchew, pokrojoną w kostkę cebulę, 2 łyżki majonezu, sól i pieprz. Mieszamy wszystkie składniki. W między czasie gotujemy ziemniaki. Gotujący się sos zagęszczamy mąką i zabielamy łyżką śmietany.
5
Policzki podajemy z ziemniakami, polane sosem grzybowym i z surówką. Smacznego !!!