Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziś zapraszam na aromatyczne i wyraziste smaki kuchni azjatyckiej. Pomidorowe curry z kurczakiem i miętą to prawdziwa gra smaków i aromatów oraz uczta dla naszych kubków smakowych. Danie przeplata pikanteria i wyrazistość sosu pomidorowego z intensywnością curry, cynamonu, czosnku, kuminu i mięty. Smak całości podkreślają także kawałki kurczaka oraz makaron gotowany z dodatkiem kurkumy i goździków.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (10)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 41
1
13
2
4
Ostatnio komentowane przepisy
2
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 41
1
13
2
4
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Pomidorowe curry z kurczakiem i miętą
Futka
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- makaron świderki
- pierś z kurczaka
- świeża mięta
- 400 g przecieru pomidorowego
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 3 ząbki czosnku
- PRZYPRAWY:
- 3 łyżeczki curry
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/3 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- szczypta rozmarynu
- 4 goździki
- 0,5 łyżeczki kurkumy
- sól i pieprz
- 2 - 3 łyżeczki cukru trzcinowego
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Makaron świderki gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem kurkumy, goździków i szczypty kuminu.
2
Oczyszczoną pierś z kurczaka kroimy w kostkę, dodajemy 2 łyżeczki curry, dokładnie nacieramy i odstawiamy na około 10 minut. Po tym czasie podsmażamy kawałki kurczaka na odrobinie oleju, a następnie dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i chwilę razem przesmażamy.
3
Następnie zalewamy kawałki kurczaka przecierem pomidorowym i dodajemy 1 łyżkę koncentratu oraz przyprawy: 1 łyżeczkę curry, słodką paprykę, cukier trzcinowy, pieprz cayenne, rozmaryn, kumin oraz cynamon i dusimy wszystko około 10 minut do lekkiego zgęstnienia sosu. Na sam koniec doprawiamy go solą i świeżo zmielonym pieprzem.
4
Gotowe curry podajemy z makaronem i listkami świeżej mięty.
5
Życzę smacznego! :)