Smaker
Tłusty Czwartek

Postny obiad na Środę Popielcową

12.02.2026 Odsłon: 69
5 (1 oceny)
60 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sycący, postny obiad na Środę Popielcową, czyli chrupiące placki ziemniaczane z aromatycznym sosem pieczarkowym i lekką, chrupiącą surówką z pomidorów i sałaty. Sekretem idealnie chrupiących placków jest starcie ziemniaków na różnych oczkach tarki i dokładne odciśnięcie ich z nadmiaru soku – dzięki temu będą cudownie chrupiące i złociste bez konieczności dodawania dużej ilości mąki. Sos pieczarkowy zyska natomiast niesamowity aromat, jeśli smażenie grzybów rozpoczniesz na mocno rozgrzanej patelni, pozwalając im się lekko zrumienić przed dodaniem śmietany. To kompletny, tani i błyskawiczny w przygotowaniu obiad, który sprawdzi się nie tylko podczas postu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Desery Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...

Odsłon: 80876

>60 min
66
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Desery

Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne

Desery Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne

Pączki–oponki drożdżowe na jogurcie to jeden z tych przepisów, który zawsze s...

Odsłon: 1130

>60 min
5
smaker
smaker
Pieczywo

Bułki drożdżowe bez zaczynu

Pieczywo Bułki drożdżowe bez zaczynu

Chcesz szybko przygotować pyszne pieczywo na śniadanie lub kolację? Wybierz b...

Odsłon: 19367

60 min
26
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki na śniadanie

Śniadania Bułeczki na śniadanie

Pyszne śniadanko. Ciepłe bułeczki ze smacznym nadzieniem.

Odsłon: 743

15 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Makaron z sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z sosem pomidorowym

Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...

Odsłon: 216

15 min
3
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 311

60 min
1
Dania główne
Postny obiad na Środę Popielcową
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Placki ziemniaczane:
  • 1 kg ziemniaków
  • cebula
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki
  • sól
  • pieprz
  • olej do smażenia
Sos pieczarkowy:
  • 500 g pieczarek
  • cebula
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • 250 ml śmietanki 30%
  • sól
  • pieprz
Surówka:
  • 4 pomidory
  • 6 liści sałaty
  • 2 łyżki oliwy
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od przygotowania placków ziemniaczanych. Ziemniaki obierz, umyj. Połowę ziemniaków zetrzyj na najmniejszych oczkach. Drugą część ziemniaków zetrzyj na średnich oczkach. Starte ziemniaki połącz w jednej misce. Odciśnij z ziemniaków nadmiar wody.

2

Cebulę pokój w drobniutką kostkę. Dodaj ją do startych ziemniaków. Do ciasta na placki wbij dwa całe jajka i przyprawy. Składniki wymieszaj.

3

Na patelni rozgrzej 4 łyżki oleju. Placki ziemniaczane smaż na średnim ogniu z dwóch stron na złoty kolor. Usmażone placki ziemniaczane odsącz z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.

4

Przygotuj sos pieczarkowy. Pieczarki umyj, pokrój na plasterki. Cebulę pokrój w drobną kostkę.

5

Na patelni rozgrzej masło klarowane. Cebulę podsmaż na złoty kolor. Dodaj pieczarki i smaż je na dużej mocy palnika do momentu, aż ładnie się zarumienią. Do podsmażonych pieczarek dodaj śmietankę i przyprawy. Składniki wymieszaj. Sos zagotuj, następnie wyłącz palnik.

6

Przygotuj surówkę. Liście sałaty porwij na mniejsze kawałki. Pomidory pokrój na ćwiartki. Surówkę dopraw przyprawami. Dodaj odrobinę oliwy.

7

Placki ziemniaczane podawaj polane sosem pieczarkowym w towarzystwie surówki z sałaty i pomidorów.