Smaker
Wielkanoc na słodko

Postny obiad na Środę Popielcową

12.02.2026 Odsłon: 18151
5.0 (15 oceny)
Postny obiad na Środę Popielcową
60 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sycący, postny obiad na Środę Popielcową, czyli chrupiące placki ziemniaczane z aromatycznym sosem pieczarkowym i lekką, chrupiącą surówką z pomidorów i sałaty. Sekretem idealnie chrupiących placków jest starcie ziemniaków na różnych oczkach tarki i dokładne odciśnięcie ich z nadmiaru soku – dzięki temu będą cudownie chrupiące i złociste bez konieczności dodawania dużej ilości mąki. Sos pieczarkowy zyska natomiast niesamowity aromat, jeśli smażenie grzybów rozpoczniesz na mocno rozgrzanej patelni, pozwalając im się lekko zrumienić przed dodaniem śmietany. To kompletny, tani i błyskawiczny w przygotowaniu obiad, który sprawdzi się nie tylko podczas postu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3668

30 min
8
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4276

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 1933

30 min
31
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4074

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1243

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6754

>60 min
27
Dania główne
Postny obiad na Środę Popielcową
Postny obiad na Środę Popielcową
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Placki ziemniaczane:
  • 1 kg ziemniaków
  • cebula
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki
  • sól
  • pieprz
  • olej do smażenia
Sos pieczarkowy:
  • 500 g pieczarek
  • cebula
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • 250 ml śmietanki 30%
  • sól
  • pieprz
Surówka:
  • 4 pomidory
  • 6 liści sałaty
  • 2 łyżki oliwy
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od przygotowania placków ziemniaczanych. Ziemniaki obierz, umyj. Połowę ziemniaków zetrzyj na najmniejszych oczkach. Drugą część ziemniaków zetrzyj na średnich oczkach. Starte ziemniaki połącz w jednej misce. Odciśnij z ziemniaków nadmiar wody.

2

Cebulę pokój w drobniutką kostkę. Dodaj ją do startych ziemniaków. Do ciasta na placki wbij dwa całe jajka i przyprawy. Składniki wymieszaj.

3

Na patelni rozgrzej 4 łyżki oleju. Placki ziemniaczane smaż na średnim ogniu z dwóch stron na złoty kolor. Usmażone placki ziemniaczane odsącz z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.

4

Przygotuj sos pieczarkowy. Pieczarki umyj, pokrój na plasterki. Cebulę pokrój w drobną kostkę.

5

Na patelni rozgrzej masło klarowane. Cebulę podsmaż na złoty kolor. Dodaj pieczarki i smaż je na dużej mocy palnika do momentu, aż ładnie się zarumienią. Do podsmażonych pieczarek dodaj śmietankę i przyprawy. Składniki wymieszaj. Sos zagotuj, następnie wyłącz palnik.

6

Przygotuj surówkę. Liście sałaty porwij na mniejsze kawałki. Pomidory pokrój na ćwiartki. Surówkę dopraw przyprawami. Dodaj odrobinę oliwy.

7

Placki ziemniaczane podawaj polane sosem pieczarkowym w towarzystwie surówki z sałaty i pomidorów.