Dania główne Przepis na:
Potrawka z kalarepą, szynką i kuskusem
Przepisów i artykułów: 510 Ocena: 3785
Dodano: 11.07.2018
Odsłon: 61
Potrawa powstała po "przeglądzie zawartości lodówki": resztka sera żółtego i wędliny, niewykorzystane pieczarki, pałętająca się papryka i kilka kalarep na wykorzystanie których brakowało pomysłu. Z takich właśnie przypadkowych produktów powstała smaczna potrawa
Składniki
- kalarepa młoda 3 szt
- papryka czerwona 1 szt
- cebula 1 szt
- pieczarki 10 szt
- szynka wędzona 15 dag
- ser żółty starty 3 łyżki
- śmietana 18% 0,5 szklanki
- masło do smażenia
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- papryka słodka mielona do smaku
- kuskus 1,75 szklanki
- bulion warzywny 2 szklanki
| 1-2 os. | 30 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kaszę kuskus zalewamy gorącym bulionem, mieszamy, przykrywamy i odstawiamy.
Na patelni rozgrzewamy masło /może być klarowane/ i szklimy na nim drobno posiekaną cebulę. Następnie dodajemy oczyszczone i pokrojone pieczarki.
Po ok. 5 min dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę oraz kalarepę i dusimy do miękkości oprószamy solą i pieprzem.
Następnie dodajemy pokrojoną szynkę wędzoną i mieszając dusimy 3-4 min.
-
Na koniec na patelnię dodajemy starty żółty ser, wlewamy śmietanę i doprawiamy solą, pieprzem i mieloną papryką. Podgrzewamy często mieszając do czasu aż ser się roztopi.
Na talerzu układamy porcję kaszy kuskus a na niej potrawkę.
Kaszę kuskus możemy zastąpić inną kaszą /np. gryczaną/, ryżem, ziemniakami lub pieczywem.
26833 odsłon
124
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz