Do góry

Dania główne Przepis na:

Potrawka z kurczaka

Potrawka z kurczaka

Autor:

Przepisów i artykułów: 200 Ocena: 2918

Dodano:

Odsłon: 543

Tym daniem znów sięgam do pamięci lat dziecinnych. Gdy to mama wraz z babcią robiły taką pyszną potrawkę jak że zapomnianą w dzisiejszych czasach.

Składniki

  • kurczak ok. 1,5 kg
  • 2 średnie marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 mały seler
  • 1 cebula
  • 1/2 szklanki słodkiej śmietany ( u mnie 30% z sannik )
  • 2 - 3 łyżki mąki pszennej
  • pół pęczka natki pietruszki
  • 4-5 ziarenek ziela angielskiego
  • 3 - 4 liście laurowe
  • sól
  • pieprz
  • ok. 2 litrów wody
5-6 os. > 60 min średnie tanie
Reklama
Reklama
Potrawka z kurczaka

Przygotowanie

  1. Kurczaka dokładnie myjemy.Dzielimy na mniejsze kawałki. Wodę zagotowujemy z dodatkiem soli. Wkładamy na wrzącą wodę kurczaka i gotujemy ok. 10 do 15 min zbierając szumowiny.
    Po tym czasie dodajemy wcześniej obrane warzywa oraz liść laurowy i ziele angielskie. Gotujemy d miękkości mięsa i warzyw.
    Gdy już wszystko będzie miękkie wyjmujemy z wywaru mięso i warzywa. Odstawiamy do ostygnięcia.
    W tym czasie wywar zaprawiamy śmietaną z dodatkiem mąki.
    Gdy kurczak ostygnie obieramy mięso z kości i kroimy na mniejsze kawałki po czym dodajemy do powstałego sosu.
    Warzywa kroimy w małe kawałki i również wrzucamy do całości. Doprawiamy solą i pieprzem.
    Na końcu dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń