Potrawka z kurczaka z rodzynkami

Przygotowanie

1. 

   Z kurczaka i włoszczyzny ugotować rosół. Następnie mięso i warzywa wyjąć z rosołu i mięso wraz z marchewką podzielić na mniejsze kawałki.

2. 

   Masło roztopić w garnku, dodać 3 łyżki mąki i zrobić zasmażkę. Następnie zalać ją ciepłym (ale nie gorącym!) ugotowanym wcześniej rosołem cały czas mieszając energicznie aby nie powstały grudki (w ostateczności można użyć blendera). Zagotować, a następnie zmniejszyć płomień.

3. 

   Trzymając garnek na małym ogniu dodać cukier, sok z cytryny i przepłukane pod wodą rodzynki.

4. 

   Żółtko rozmieszać z kremówką i wlać do sosu, cały czas mieszając aby się nie zważył.
   
   
   Potrawkę podawać z ugotowanym ryżem i gotowaną marchewką, a sos posypać mięsem z kurczaka.
   
   
   Uwagi, sugetie, propozycje do przepisu :-)
   
   Jeśli ktoś nie lubi, to można pominąć cytrynę - ja przeważnie tak robię, ale to chyba kwestia przyzwyczajenia z czasów, kiedy w sklepach cytryny czasami pojawiały się na święta :-)
   
   Mięsko najlepiej nakładać bezpośrednio na ryż i dopiero potem polewać sosem, ale można też dodać je do sosu pod koniec gotowania i wymieszać - tak zrobiłem tym razem.
   
   
   Życzę smacznego i zapraszam do obserwowania mojego profilu, na którym staram się dodawać przepisy na bieżąco, kiedy tylko mam czas gotować :-)