Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiaj przepis zero waste :) Po przeglądzie lodówki powstała pyszna i pożywna potrawka z kurczakiem, kaszą gryczaną, warzywami oraz grzybami shimeji. Znacie te grzybki? Jeśli nie, to koniecznie musicie ich spróbować. Wyróżnia je lekko pikantna oraz orzechowa nuta. Shimeji są bogate w kwas glutaminowy, który wpływa na pobudzenie receptorów smakowych umami - jeden z pięciu podstawowych smaków odczuwanych przez człowieka.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Lasagne z mięsem mielonym
Przepis na domową lasagne to idealny pomysł na domowy, smaczny obiad.
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 3075
6
2
13
10
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Lasagne z mięsem mielonym
Przepis na domową lasagne to idealny pomysł na domowy, smaczny obiad.
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 3075
6
2
13
10
REKLAMA
Dania główne
Potrawka z kurczakiem i grzybami shimeji
Futka
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
SKŁADNIKI
- 100 g kaszy gryczanej
- 150 g grzybów shimeji
- 1 pierś z kurczaka
- 1 cebula
- 1 papryka spiczasta
- 150 g groszku cukrowego
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka masła klarowanego
PRZYPRAWY
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1,5 łyżeczki tymianku
- 1 łyżeczka majeranku
- 0,5 łyżeczki słodkiej papryki mielonej
- 0,5 łyżeczki suszonego czosnku
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Oczyszczoną pierś z kurczaka kroimy na mniejsze kawałki, oprószamy je solą i pieprzem oraz dodajemy po 0,5 łyżeczki tymianku, majeranku, suszonego czosnku oraz papryki. Kurczaka odstawiamy na chwilę dla odpowiedniego przejścia smaków i aromatów. Smażymy go na maśle klarowanym, a następnie przekładamy na talerzyk.
2
Kaszę gryczaną gotujemy w lekko osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu (powinna być ugotowana al dente).
3
Grzybki shimeji pozbawiamy niejadalnej nasady, płuczemy w zimnej wodzie i osuszamy na ręczniku papierowym. Na dużej patelni szklimy na maśle pokrojoną cebulkę, dodajemy do niej grzybki shimeji i smażymy około 10 minut. Następnie dodajemy pokrojoną paprykę, groszek cukrowy (pozbawiony stwardniałych końców strąka), dodajemy tymianek oraz majeranek i smażymy wszystko jeszcze około 7 minut.
4
Do grzybków i warzyw dodajemy ugotowaną kaszę gryczaną, usmażone kawałki kurczaka i doprawiamy wszystko solą, pieprzem oraz sosem sojowym. Gotową potrawkę przekładamy na talerze i posypujemy świeżą natką pietruszki.
5
Do potrawki możemy dodać także odrobinę koncentratu pomidorowego wymieszanego z bulionem i serwować danie w lekkim sosie. Uwielbiam taki recykling w kuchni :) A Wy tworzycie dania zero waste?