Dania główne Przepis na:
Potrawka z serc indyczych
Przepisów i artykułów: 40 Ocena: 193
Dodano: 07.04.2018
Odsłon: 714
Bardzo lubię podroby, a ta potrawka wyszła bardzo smaczna, z miękkimi paseczkami z serc z lekką nutą kiszonych ogórków.
Składniki
- Serca indycze 1kg
- Marchewka 2 szt
- Pietruszka korzeń 1 szt
- Seler 1/2 szt
- Ziemniaki 3-4 szt.
- Cebula 2 szt.
- Czosnek 3-4 ząbki
- Ogórki kiszone 3-4 szt.
- Chrzan tarty 1 łyżka
- Śmietana 100 mln
- Sól, pieprz, papryka słodka, majeranek, ziele angielskie, liść laurowy
- Masło klarowane 2 łyżki
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Serduszka z indyka kroimy na połówki i dokładnie myjemy pod bieżącą wodą, osuszamy , kroimy w paseczki.
W garnku rozpuszczamy masło i wrzucamy pokrojone serduszka, smażymy około 5min
Obieramy cebulę i czosnek.
Cebulę kroimy w półplasterki i dorzucamy do serduszek, mieszamy i smażymy chwilę
Czosnek siekamy i dorzucamy do garnka, mieszamy, jeszcze chwilę smażymy. -
Całość zalewamy wodą, tak żeby zostały zakryte serduszka, wkładamy liść laurowy, ziele angielskie, wsypujemy pieprz i sól, zagotowujemy, przykrywamy i gotujemy do miękkości serduszek - około 45 min do godz.
-
Obieramy pietruszkę, marchewkę i seler - ścieramy na tarce.
Obieramy ziemniaki, kroimy w kostkę,
Ogórki ścieramy na tarce o dużych oczkach. -
Jak serduszka będą miękkie dodajemy ziemniaki i starte warzywa, wsypujemy paprykę słodką i majeranek,
gotujemy do miękkości ziemniaków
Następnie dodajemy startego ogórka, chrzan, dosalamy i wsypujemy pieprz jeśli potrzeba - gotujemy około 5 min, zabielamy śmietaną i podajemy. -
Smacznego:)
7412 odsłon
20
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz