Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Prawdziwkowe ciasto – leśne westchnienie smaku
03.10.2022
Odsłon:
3217
Przepis dnia: 07-10-2022
Sezon na grzyby teraz mamy, więc po lesie chodzimy i je szukamy. Każdy grzyb z pewnością uśmiech wywołuje, ale największą radość się czuje, jak prawdziwek „wyrasta nam pod nogami” ze swoimi pięknymi kapeluszami. Te właśnie mi najbardziej smakują i w moich jesiennych daniach lądują. Tym razem ciasto drożdżowe z dodatkiem oliwy z oliwek przygotowałam, w którym ser i wysmażone prawdziwki dodałam. Ciasto krojone jak pizza na kawałeczki znikało jak świeże bułeczki. Na ciepło wyśmienite, na zimno znakomite, nic więcej nie trzeba tutaj dodawać, wystarczy iść na grzyby do lasu, a potem takie danie przygotować i się nim zajadać.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma na tarte o średnicy ok. 25 cm, patelnia
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
15
Sałatki
Mizeria z ogórków małosolnych
Nie ma bardziej letniego dodatku do obiadu niż tradycyjna mizeria lub nieco z...
Odsłon: 108
4
1
Ciasta
Murzynek z dżemem
To szybki i łatwy do przygotowania placek – nawet laik kulinarny sobie poradz...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dżemy
Odsłon: 1246
3
Śniadania
Zdrowy twarożek z warzywami
To lekki, świeży i bardzo odżywczy twarożek idealny na śniadanie, kolację alb...
Odsłon: 1622
1
5
Ostatnio komentowane przepisy
15
Sałatki
Mizeria z ogórków małosolnych
Nie ma bardziej letniego dodatku do obiadu niż tradycyjna mizeria lub nieco z...
Odsłon: 108
4
1
Ciasta
Murzynek z dżemem
To szybki i łatwy do przygotowania placek – nawet laik kulinarny sobie poradz...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dżemy
Odsłon: 1246
3
Śniadania
Zdrowy twarożek z warzywami
To lekki, świeży i bardzo odżywczy twarożek idealny na śniadanie, kolację alb...
Odsłon: 1622
1
5
REKLAMA
Dania główne
Prawdziwkowe ciasto – leśne westchnienie smaku
undefined-35
> 60 min
> 6 osób
Składniki
ciasto:
- 200 ml wody,
- 50 ml oliwy z oliwek,
- 2 jajka,
- 20 g świeżych drożdży,
- 1 łyżeczka soli,
- 450 g ( ok 50 do zagniecenia) mąki pszennej typ 00,
- 1 płaska łyżeczka świeżo mielonego czarnego pieprzu,
ponadto:
- 500 g prawdziwków,
- 4 łyżki oliwy z oliwek ,
- sól,
- pieprz,
- 2 szczypty suszonego tymianku,
- 100 g sera żółtego mozzarella,
- oliwa do posmarowania ciasta,
Sposób przygotowania:
1
Ciasto: w dużej misce rozpuścić drożdże w wodzie i wymieszać z 100 g mąki, przykryć i odstawić na 15 min w temp. pokojowej. Dodać roztrzepane jajka, oliwę, pieprz, i mąkę wymieszaną z solą. Wyrobić ciasto, uformować kulę i odstawić do wyrośnięcia na ok. 30 min. W tym czasie, na oliwie z oliwek podsmażyć pokrojone (na dowolną wielkość) grzyby, doprawić solą, pieprzem i roztartym w palcach tymiankiem, przestudzić. Z ciasto jeszcze raz zagnieść, żeby złapać jak najwięcej powietrza, wystarczy brzegi delikatnie naciągnąć i składać do wewnątrz. Uformować okrąg o średnicy większej niż forma i przełożyć na blachę (powinno wystawać kilka cm za brzeg). Dno posypać startym lub drobno pokrojonym serem, dodać grzyby i przykryć wystającym ciastem, które należy posmarować oliwą. Piec w 185°C ok. 25 – 30 min.