Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polecam pyszne mięsko jakim jest pręga wołowa, mięsko jest bardzo smaczne, kruche i kleiste, lubiane przez moich domowników.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
nóż, miska, ścierka, praska do czosnku, głębsza patelnia,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
1
8
Dania główne
Golonka pieczona w piwie na kiszonej kapuście
Mężczyźni uwielbiają golonkę, więc gości ona u nas w domu od czasu do czasu...
Odsłon: 27495
38
Ostatnio komentowane przepisy
1
8
Dania główne
Golonka pieczona w piwie na kiszonej kapuście
Mężczyźni uwielbiają golonkę, więc gości ona u nas w domu od czasu do czasu...
Odsłon: 27495
38
REKLAMA
Dania główne
Pręga wołowa pieczona po mojemu.
bozena1960
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- pręga wołowej około 1 kg,
- sól około 1 łyżeczki,
- pieprz mielony 1/2 łyżeczki,
- rozmaryn 1/2 łyżeczki,
- majeranek 1/2 łyżeczki,
- ziele angielskie 3 - 4 ziarenka,
- liście laurowe 2 - 3 szt,
- czosnek 2 ząbki,
- ocet balsamiczny 6 łyżek,
- cebula 1 szt,
- olej 4 łyżki,
- mąka 3 łyżki woda,
- dodatkowo ;
- gotowy ciemny sos,
- bulion mięsny 1 - 2 szklanek,
Sposób przygotowania:
1
Pręgę wołową oczyścić, opłukać zimną wodą, dobrze osuszyć i pokroić w plastry. Mięso natrzeć marynatą przygotowaną z octu balsamicznego, 2 łyżek oliwy pieprzu i soli oraz przeciśniętego przez praskę czosnku. Mięso zakryć i włożyć do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. W głębszej patelni lub w rondlu rozgrzać pozostały olej, włożyć mięso i podsmażyć z obu stron. Zmniejszyć ogień, mięso podlać bulionem. Do mięsa dodać obraną pokrojoną w piórka cebulę, liście laurowe, ziele angielskie , majeranek oraz rozmarynu. Mięso przykryć i dusić na średnim ogniu do miękkości obracając aby równomiernie nam sie piekło. W razie potrzeby podlewamy bulionem. Gdy mięso jest miękkie wyjąc je na talerz , a powstały sos zagęścić mąką rozmieszaną z wodą, lub gotowym ciemnym sosem zrobionym według opisu na opakowaniu. Podajemy z kluskami śląskimi , surówką z czerwonej kapusty. Takie danie może być smacznym posiłkiem podczas świąt.