Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Pręga wołowa pieczona po mojemu.

04.12.2022 Odsłon: 5382
5.0 (21 oceny)
>60 min
5-6 os.
bozena1960
bozena1960

Polecam pyszne mięsko jakim jest pręga wołowa, mięsko jest bardzo smaczne, kruche i kleiste, lubiane przez moich domowników.

Potrzebne przybory kuchenne

nóż, miska, ścierka, praska do czosnku, głębsza patelnia,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa botwinkowa z kaszą jaglaną i groszkiem

Zupy Zupa botwinkowa z kaszą jaglaną i groszkiem

Polecam. Botwinka pachnie wiosną.

Odsłon: 168

30 min
5
wałek
wałek
Ciasta

Sernik Jajko Sadzone

Ciasta Sernik Jajko Sadzone

Nasz sernik jest gotowany -prosty i smaczny, na szpinakowym spodzie z brzoskw...

Odsłon: 1534

60 min
11
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Waniliowy sernik na kakaowym spodzie i kakaową kruszonką

Ciasta Waniliowy sernik na kakaowym spodzie i kakaową kruszonką

Serniki w mojej rodzince to ciasto nr. 1. Przygotowuję je na święta, urodzin...

Odsłon: 596

>60 min
8
wałek
wałek
Ciasta

Babka serowa wielkanocna

Ciasta Babka serowa wielkanocna

Bardzo wilgotna, puszysta i mocno waniliowa babka, która długo utrzymuje świe...

Odsłon: 3289

30 min
9
ErJot
ErJot
Sałatki

Sałatka z tortellini i wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z tortellini i wędzonym kurczakiem

Pyszna sałatka, którą przygotujesz w kilkanaście minut. Możesz ją podać na ko...

Odsłon: 107

15 min
2
Futka
Futka
Desery

Kruche ciasteczka kokosowe

Desery Kruche ciasteczka kokosowe

Przepis na pyszne i aromatyczne ciasteczka z wiórkami kokosowymi, które są sz...

Odsłon: 3416

30 min
18
Dania główne
Pręga wołowa pieczona po mojemu.
Autor:
bozena1960
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • pręga wołowej około 1 kg,
  • sól około 1 łyżeczki,
  • pieprz mielony 1/2 łyżeczki,
  • rozmaryn 1/2 łyżeczki,
  • majeranek 1/2 łyżeczki,
  • ziele angielskie 3 - 4 ziarenka,
  • liście laurowe 2 - 3 szt,
  • czosnek 2 ząbki,
  • ocet balsamiczny 6 łyżek,
  • cebula 1 szt,
  • olej 4 łyżki,
  • mąka 3 łyżki woda,
  • dodatkowo ;
  • gotowy ciemny sos,
  • bulion mięsny 1 - 2 szklanek,
Sposób przygotowania:
1

Pręgę wołową oczyścić, opłukać zimną wodą, dobrze osuszyć i pokroić w plastry. Mięso natrzeć marynatą przygotowaną z octu balsamicznego, 2 łyżek oliwy pieprzu i soli oraz przeciśniętego przez praskę czosnku. Mięso zakryć i włożyć do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. W głębszej patelni lub w rondlu rozgrzać pozostały olej, włożyć mięso i podsmażyć z obu stron. Zmniejszyć ogień, mięso podlać bulionem. Do mięsa dodać obraną pokrojoną w piórka cebulę, liście laurowe, ziele angielskie , majeranek oraz rozmarynu. Mięso przykryć i dusić na średnim ogniu do miękkości obracając aby równomiernie nam sie piekło. W razie potrzeby podlewamy bulionem. Gdy mięso jest miękkie wyjąc je na talerz , a powstały sos zagęścić mąką rozmieszaną z wodą, lub gotowym ciemnym sosem zrobionym według opisu na opakowaniu. Podajemy z kluskami śląskimi , surówką z czerwonej kapusty. Takie danie może być smacznym posiłkiem podczas świąt.