Przepiórki na szybko z opiekacza

Przygotowanie

1. 

   Przepiórki opłukałam.

   
2. 

   Przepiórki przekroiłam na pół nożycami do drobiu. W moździerzu roztarłam łyżkę nasion kolendry, płatki chili, tymianek i przeciśnięty czosnek, dodałam oliwę.
   Nasmarowałam przepiórki i posoliłam je z obydwu stron. Zostawiłam na godzinę.

   
3. 

   Rozgrzałam grill kontaktowy i dałam po dwie połówki przepiórek.
   Po 8 minutach powinny być zrumienione i dobre- można sprawdzić nakłuwając widelcem najgrubszą część- sok powinien być klarowny.

   
4. 

   Mięso jest soczyste i wyjątkowo smaczne. Skórka po opieczeniu wytapia się i jest chrupiąca.
   
   Można przepiórki zrobić na patelni lub z piekarnika ale czas przygotowania wydłuża się.

   
5. 

   Podałam z kaszą bulgur ze słonecznikiem i z kalafiorem romanesco z wody.
   
   Smacznego :)