Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Przepis na kluski z regionu świętokrzyskiego

22.08.2023 Odsłon: 65592
5.0 (91 oceny)
>60 min
5-6 os.
wmk
wmk

Danie to jest mięciutkie i puszyste - wręcz idealne dla bezzębnego staruszka. Przepis na męcybuły, pochodzi z Koła Gospodyń Wiejskich ze Wzdołu Rządowego w gminie Bodzentyn.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (7)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto biszkoptowe z kremem śmietankowym z mascarpone

Ciasta Ciasto biszkoptowe z kremem śmietankowym z mascarpone

Dzisiaj ciasto które moja rodzinka bardzo lubi, jest to biszkopt czekoladowy...

Odsłon: 32019

60 min
92
wałek
wałek
Przekąski

Przekąska z ciasta francuskiego

Przekąski Przekąska z ciasta francuskiego

Prosta przekąska z salami, oliwek i ciasta francuskiego. W karnawale takie sz...

Odsłon: 2566

30 min
8
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Proste i smaczne tosty

Śniadania Proste i smaczne tosty

Tosty przygotowane na pożywne śniadanie. Proste i szybkie w przygotowaniu. Po...

Odsłon: 563

15 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z warzywami

Dania główne Gulasz z warzywami

To pożywny i aromatyczny gulasz z papryką i mrożonymi warzywami. Nie może się...

Odsłon: 358

60 min
3
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka hawajska z makaronem

Sałatki Sałatka hawajska z makaronem

Prosta i łatwa sałatka z makaronem orzo, ananasem, ogórkiem i kukurydzą. Do n...

Odsłon: 567

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Piersi kacze do obiadu

Dania główne Piersi kacze do obiadu

Piersi kacze przygotowane na niedzielny obiad. Piersi wyszły smaczne, mięsko...

Odsłon: 765

15 min
6
Dania główne
Przepis na kluski z regionu świętokrzyskiego
Autor:
wmk
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Ciasto:
  • 2 kg ugotowanych ziemniaków,
  • 1 szklanka mąki ziemniaczanej,
  • 1 jajko,
  • sól
  • Farsz:
  • 0,5 kg mięsa gotowanego,
  • 0,5 kg kapusty kiszonej gotowanej,
  • Kilka prawdziwków lub podgrzybków (opcjonalnie),
  • Sól, pieprz do smaku
  • Okrasa:
  • 200 g boczku wędzonego,
  • 1 cebula,
  • 2 ząbki czosnku
Sposób przygotowania:
1

Gotujemy i studzimy ziemniaki, a następnie przeciskamy je przez praskę. Dodajemy mąkę ziemniaczaną, jajko i sól. Składniki mieszamy i zagniatamy ciasto.

2

Kapustę kiszoną i grzyby gotujemy, a następnie studzimy i odciskamy z wody. Gotujemy mięso, które warto uprzednio doprawić ulubionymi przyprawami, a następnie mielimy razem z kapustą i grzybami. Przygotowujemy okrasę. Boczek kroimy w kostkę i smażymy. Dodajemy pokrojoną w talarki cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażymy krótko na patelni, aż się zeszklą. Ciasto kroimy na kawałki, formując w dłoni placki. Wypełniamy farszem, a następnie formujemy odpowiadające nam kulki.

3

Gotujemy w osolonej wodzie z łyżką oleju przez około 8-10 minut od wypłynięcia. Podajemy gorące. Najlepiej smakują okraszone.