Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepyszna fasolka szparagowa à la fasolka po bretońsku - pyszny i szybki obiad
11.08.2021
Odsłon:
16752
Witam serdecznie, jako że sezon na fasolkę szparagową w pełni. To chciałabym dzisiaj zaproponować przepis na pyszną fasolkę szparagową w sosie pomidorowym, która w smaku przypomina fasolkę po bretońsku. Fasolka jest prosta i szybka w przygotowaniu, więc polecam wypróbować przepis bo naprawdę warto.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
1
8
Dania główne
Golonka pieczona w piwie na kiszonej kapuście
Mężczyźni uwielbiają golonkę, więc gości ona u nas w domu od czasu do czasu...
Odsłon: 27487
38
Ostatnio komentowane przepisy
1
8
Dania główne
Golonka pieczona w piwie na kiszonej kapuście
Mężczyźni uwielbiają golonkę, więc gości ona u nas w domu od czasu do czasu...
Odsłon: 27487
38
REKLAMA
Dania główne
Przepyszna fasolka szparagowa à la fasolka po bretońsku - pyszny i szybki obiad
UwagaBabciaEwa
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- około 1,5 kg fasolki szparagowej
- 700 g passaty pomidorowej (użyłam passaty z dodatkiem bazylii)
- około 500 g dobrej kiełbasy (użyłam wiejskiej)
- 1 cebula (około 120 g)
- 3 ząbki czosnku
- do smaku:
- 1 łyżeczka z górką papryki słodkiej
- pieprz, sól, papryka ostra
- 3 ziarenka ziela angielskiego, 2 małe listki laurowe
- do gotowania fasolki:
- 1 litr wody do gotowania fasolki
- oraz ½ łyżeczki ksylitolu lub cukru i ½ łyżeczki soli
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Najpierw przygotuję fasolkę szparagową. Z dokładnie umytej fasolki odcinam końcówki, łamię na mniejsze kawałki i jeżeli są włókna to je usuwam. Fasolkę przekładam do garnka, dodaję pół łyżeczki soli, pół łyżeczki cukru lub ksylitolu, ziele angielskie, listki laurowe i zalewam wodą. Wody wlewam tyle aby fasolka nie była do końca przykryta wodą, garnek stawiam na gazie i gotuję po przykryciem do miękkości (w moim przypadku było to około 20 minut).
2
W tym czasie gdy gotuje się fasolka przygotuję pozostałe składniki: Czosnek drobniutko kroję, cebulę kroję w drobną kostkę, kiełbasę obieram ze skórki i kroję na mniejsze kawałki. Następnie na rozgrzanym oleju na patelni, podsmażam cebulę tak żeby się lekko zeszkliła. Do cebuli dodaję kiełbasę i jeszcze smażę około 5 minut, na koniec dodaję czosnek i jeszcze smażę około 1 minuty.
3
Końcowe przygotowanie fasolki: Do ugotowanej fasolki szparagowej dodaję kiełbasę, passatę, paprykę słodką i doprawiam przyprawami, mieszam i jeszcze gotuję około 5 minut. Pod koniec sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam – fasolka jest gotowa. Fasolka szparagowa w sosie pomidorowym jest gotowa, życzę smacznego. Pozdrawiam Babcia Ewa