Smaker
Boże Narodzenie na słono

Przepyszna fasolka szparagowa à la fasolka po bretońsku - pyszny i szybki obiad

11.08.2021 Odsłon: 17913
5.0 (49 oceny)
60 min
5-6 os.
UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa

Witam serdecznie, jako że sezon na fasolkę szparagową w pełni. To chciałabym dzisiaj zaproponować przepis na pyszną fasolkę szparagową w sosie pomidorowym, która w smaku przypomina fasolkę po bretońsku. Fasolka jest prosta i szybka w przygotowaniu, więc polecam wypróbować przepis bo naprawdę warto.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 9567

60 min
8
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1098

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4432

>60 min
16
wałek
wałek
Zupy

Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna

Zupy Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna

Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...

Odsłon: 198

30 min
3
wałek
wałek
Sałatki

Modra kapusta z jabłkiem i żurawiną

Sałatki Modra kapusta z jabłkiem i żurawiną

Czerwona kapusta na ciepło z jabłkami i żurawiną jest doskonałym dodatkiem d...

Odsłon: 267

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Przepis na pierniczki toruńskie

Ciasta Przepis na pierniczki toruńskie

Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...

Odsłon: 20836

60 min
24
Dania główne
Przepyszna fasolka szparagowa à la fasolka po bretońsku - pyszny i szybki obiad
Autor:
UwagaBabciaEwa
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • około 1,5 kg fasolki szparagowej
  • 700 g passaty pomidorowej (użyłam passaty z dodatkiem bazylii)
  • około 500 g dobrej kiełbasy (użyłam wiejskiej)
  • 1 cebula (około 120 g)
  • 3 ząbki czosnku
  • do smaku:
  • 1 łyżeczka z górką papryki słodkiej
  • pieprz, sól, papryka ostra
  • 3 ziarenka ziela angielskiego, 2 małe listki laurowe
  • do gotowania fasolki:
  • 1 litr wody do gotowania fasolki
  • oraz ½ łyżeczki ksylitolu lub cukru i ½ łyżeczki soli
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Najpierw przygotuję fasolkę szparagową. Z dokładnie umytej fasolki odcinam końcówki, łamię na mniejsze kawałki i jeżeli są włókna to je usuwam. Fasolkę przekładam do garnka, dodaję pół łyżeczki soli, pół łyżeczki cukru lub ksylitolu, ziele angielskie, listki laurowe i zalewam wodą. Wody wlewam tyle aby fasolka nie była do końca przykryta wodą, garnek stawiam na gazie i gotuję po przykryciem do miękkości (w moim przypadku było to około 20 minut).

2

W tym czasie gdy gotuje się fasolka przygotuję pozostałe składniki: Czosnek drobniutko kroję, cebulę kroję w drobną kostkę, kiełbasę obieram ze skórki i kroję na mniejsze kawałki. Następnie na rozgrzanym oleju na patelni, podsmażam cebulę tak żeby się lekko zeszkliła. Do cebuli dodaję kiełbasę i jeszcze smażę około 5 minut, na koniec dodaję czosnek i jeszcze smażę około 1 minuty.

3

Końcowe przygotowanie fasolki: Do ugotowanej fasolki szparagowej dodaję kiełbasę, passatę, paprykę słodką i doprawiam przyprawami, mieszam i jeszcze gotuję około 5 minut. Pod koniec sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam – fasolka jest gotowa. Fasolka szparagowa w sosie pomidorowym jest gotowa, życzę smacznego. Pozdrawiam Babcia Ewa