Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepyszne leczo z pieczarkami i kiełbasą – klasyk bez cukinii
09.09.2022
Odsłon:
25315
Witam serdecznie i zapraszam na przepyszne leczo bez cukinii. Leczo może jest bez cukinii ale jak dla mnie, jest równie smaczne a może nawet i smaczniejsze. Polecam przygotować takie leczo, bo naprawdę jest przepyszne.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
1
8
Dania główne
Golonka pieczona w piwie na kiszonej kapuście
Mężczyźni uwielbiają golonkę, więc gości ona u nas w domu od czasu do czasu...
Odsłon: 27495
38
Ostatnio komentowane przepisy
1
8
Dania główne
Golonka pieczona w piwie na kiszonej kapuście
Mężczyźni uwielbiają golonkę, więc gości ona u nas w domu od czasu do czasu...
Odsłon: 27495
38
REKLAMA
Dania główne
Przepyszne leczo z pieczarkami i kiełbasą – klasyk bez cukinii
UwagaBabciaEwa
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- Garnek o pojemności około 4 L
- około 1 kg pomidorów
- około 800 g papryki (czerwona, żółta lub zielona)
- 500 g pieczarek
- około 600 g kiełbasy
- około 250 g cebuli
- 3 ząbki czosnku
- 3-4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- przyprawy:
- 2 łyżeczki lubczyku
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 łyżeczka z górką papryki słodkiej
- 3-4 ziarenka ziela angielskiego
- listek laurowy
- do smaku: papryka ostra, pieprz, sól
- olej do smażenia
- i około ½ szklanki wody (szklanka 250 ml)
Sposób przygotowania:
1
Przygotowanie składników: Paprykę oczyszczam z gniazd nasiennych i kroję na mniejsze kawałki. Czosnek drobniutko kroję, cebule kroję w drobną kostkę, pieczarki kroję w półplasterki. Sparzone pomidory obieram ze skórki i kroję na mniejsze kawałki. Kiełbasę obieram ze skórki (ale nie jest to konieczne), i kroję w półplasterki.
2
Przygotowanie leczo: W rondlu na rozgrzanym oleju, podsmażam cebulę przez około 3 minuty, następnie dodaję pieczarki i na małym ogniu podsmażam około 4 minut, tak żeby pieczarki puściły sok. Następnie dodaję paprykę, przyprawy, czosnek, wodę i duszę pod przykryciem około 15 minut, tak żeby papryka była al dente. Gdy papryka się dusi, na patelni podsmażam kiełbasę do zrumienienia. Na koniec dodaję podsmażoną kiełbasę, pomidory, koncentrat pomidorowy i całość jeszcze duszę pod przykryciem około 10 minut. Sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam. Leczo jest gotowe, życzę smacznego. Pozdrawiam Babcia Ewa