Smaker

Przepyszne leczo z pieczarkami i kiełbasą – klasyk bez cukinii

09.09.2022 Odsłon: 19566
5.0 (29 oceny)
30 min
5-6 os.
UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa

Witam serdecznie i zapraszam na przepyszne leczo bez cukinii. Leczo może jest bez cukinii ale jak dla mnie, jest równie smaczne a może nawet i smaczniejsze. Polecam przygotować takie leczo, bo naprawdę jest przepyszne.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

wmk
wmk
Przekąski

Sushi z warzywami.

Przekąski Sushi z warzywami.

Sushi warzywne jest doskonałą alternatywą dla tradycyjnych wersji sushi. Dzi...

Odsłon: 31

30 min
2
smaker
smaker
Ciasta

Sernik na czekoladowym spodzie

Ciasta Sernik na czekoladowym spodzie

Sernik na czekoladowym spodzie, z herbatnikami czekoladowymi i polewą czekola...

Odsłon: 998

60 min
4
smaker
smaker
Zupy

Zupa kukurydziana

Zupy Zupa kukurydziana

Zupa kukurydziana, do której dodaje się odrobinę chili, to potrawa inspirowan...

Odsłon: 37

30 min
1
Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Ekspresowe placki z cukinii, makaron z cukinii, bajka :-)

Dania główne Ekspresowe placki z cukinii, makaron z cukinii, bajka :-)

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam ekspresowe placki z cukinii. Zakochacie...

Odsłon: 12963

15 min
36
smaker
smaker
Desery

Ciasto na Dzień Kobiet

Desery Ciasto na Dzień Kobiet

Ciasto na Dzień Kobiet to elegancki i apetyczny czekoladowy sernik bez piecze...

Odsłon: 194

>60 min
2
bozena1960
bozena1960
Zupy

Zupa grochowa

Zupy Zupa grochowa

Zupa grochowa to jedna z ulubionych zup mojej rodzinki. Jest smaczna i pożywn...

Odsłon: 229

30 min
1
Dania główne
Przepyszne leczo z pieczarkami i kiełbasą – klasyk bez cukinii
Autor:
UwagaBabciaEwa
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • Garnek o pojemności około 4 L
  • około 1 kg pomidorów
  • około 800 g papryki (czerwona, żółta lub zielona)
  • 500 g pieczarek
  • około 600 g kiełbasy
  • około 250 g cebuli
  • 3 ząbki czosnku
  • 3-4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • przyprawy:
  • 2 łyżeczki lubczyku
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1 łyżeczka z górką papryki słodkiej
  • 3-4 ziarenka ziela angielskiego
  • listek laurowy
  • do smaku: papryka ostra, pieprz, sól
  • olej do smażenia
  • i około ½ szklanki wody (szklanka 250 ml)
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie składników: Paprykę oczyszczam z gniazd nasiennych i kroję na mniejsze kawałki. Czosnek drobniutko kroję, cebule kroję w drobną kostkę, pieczarki kroję w półplasterki. Sparzone pomidory obieram ze skórki i kroję na mniejsze kawałki. Kiełbasę obieram ze skórki (ale nie jest to konieczne), i kroję w półplasterki.

2

Przygotowanie leczo: W rondlu na rozgrzanym oleju, podsmażam cebulę przez około 3 minuty, następnie dodaję pieczarki i na małym ogniu podsmażam około 4 minut, tak żeby pieczarki puściły sok. Następnie dodaję paprykę, przyprawy, czosnek, wodę i duszę pod przykryciem około 15 minut, tak żeby papryka była al dente. Gdy papryka się dusi, na patelni podsmażam kiełbasę do zrumienienia. Na koniec dodaję podsmażoną kiełbasę, pomidory, koncentrat pomidorowy i całość jeszcze duszę pod przykryciem około 10 minut. Sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam. Leczo jest gotowe, życzę smacznego. Pozdrawiam Babcia Ewa