Smaker

Przepyszne leczo z pieczarkami i kiełbasą – klasyk bez cukinii

09.09.2022 Odsłon: 22357
5.0 (31 oceny)
30 min
5-6 os.
UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa

Witam serdecznie i zapraszam na przepyszne leczo bez cukinii. Leczo może jest bez cukinii ale jak dla mnie, jest równie smaczne a może nawet i smaczniejsze. Polecam przygotować takie leczo, bo naprawdę jest przepyszne.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Ciasta

Biszkopt z brzoskwiniami i kremem mascarpone

Ciasta Biszkopt z brzoskwiniami i kremem mascarpone

Zachciało mi się ciasta z kremem. Zrobiłam najprostsze z możliwych. Biszkopt...

Odsłon: 40665

60 min
113
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Tiramisu w pucharkach

Desery Tiramisu w pucharkach

Przepis na klasyczne tiramisu, bez zbędnych dodatków, ale podane w wygodnych...

Odsłon: 1062

15 min
10
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort kakaowy

Ciasta Tort kakaowy

Polecam.

Odsłon: 752

>60 min
4
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Miecznik z azjatycką nutką smaku

Dania główne Miecznik z azjatycką nutką smaku

Gulasz z miecznika z warzywami.

Odsłon: 259

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 3390

30 min
13
wałek
wałek
Dania główne

Bigosik z młodej kapusty

Dania główne Bigosik z młodej kapusty

Młoda kapusta duszona z ulubioną kiełbasą, boczkiem wędzonym i pieczarkami to...

Odsłon: 1661

30 min
6
Dania główne
Przepyszne leczo z pieczarkami i kiełbasą – klasyk bez cukinii
Autor:
UwagaBabciaEwa
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • Garnek o pojemności około 4 L
  • około 1 kg pomidorów
  • około 800 g papryki (czerwona, żółta lub zielona)
  • 500 g pieczarek
  • około 600 g kiełbasy
  • około 250 g cebuli
  • 3 ząbki czosnku
  • 3-4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • przyprawy:
  • 2 łyżeczki lubczyku
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1 łyżeczka z górką papryki słodkiej
  • 3-4 ziarenka ziela angielskiego
  • listek laurowy
  • do smaku: papryka ostra, pieprz, sól
  • olej do smażenia
  • i około ½ szklanki wody (szklanka 250 ml)
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie składników: Paprykę oczyszczam z gniazd nasiennych i kroję na mniejsze kawałki. Czosnek drobniutko kroję, cebule kroję w drobną kostkę, pieczarki kroję w półplasterki. Sparzone pomidory obieram ze skórki i kroję na mniejsze kawałki. Kiełbasę obieram ze skórki (ale nie jest to konieczne), i kroję w półplasterki.

2

Przygotowanie leczo: W rondlu na rozgrzanym oleju, podsmażam cebulę przez około 3 minuty, następnie dodaję pieczarki i na małym ogniu podsmażam około 4 minut, tak żeby pieczarki puściły sok. Następnie dodaję paprykę, przyprawy, czosnek, wodę i duszę pod przykryciem około 15 minut, tak żeby papryka była al dente. Gdy papryka się dusi, na patelni podsmażam kiełbasę do zrumienienia. Na koniec dodaję podsmażoną kiełbasę, pomidory, koncentrat pomidorowy i całość jeszcze duszę pod przykryciem około 10 minut. Sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam. Leczo jest gotowe, życzę smacznego. Pozdrawiam Babcia Ewa