Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Z lekkim musem śmietanowo ziołowo czosnkowym.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (23)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 972
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4245
16
Desery
Pierniczki na miodzie gryczanym
Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...
Odsłon: 552
7
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...
Odsłon: 921
7
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 3854
25
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 781
4
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 972
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4245
16
Desery
Pierniczki na miodzie gryczanym
Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...
Odsłon: 552
7
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...
Odsłon: 921
7
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 3854
25
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 781
4
REKLAMA
Dania główne
Pstrąg w galarecie z musem
fafiatko
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- Pstrąg świeży
- warzywa bulionowe: marchew, pietruszka, cebula
- seler kawałek, por, zielona część, czosnek 2 ząbki
- sól, pieprz, ziele angielskie i liść laurowy
- Lubczyk świezy lub suszony.
- Koperek
- mus: majonez, śmietana gęsta, sól i pieprz
- czosnek 1 ząbek, koperek
- Żelatyna 3 łyzeczki an każde 0,5 l wody
- warzywa do przybrania
Sposób przygotowania:
1
Pstrąga przygotowywałam w ten sposób wielokrotnie więc zdjęcia będą mieszane. Sprawiłam pstrągi, najpierw wypatroszyłam, potem, zeskrobałam łuski, następnie rybę wyfiletowałam, a kręgosłup wyjęłam. Można tez zostawić pstrąga z głową, ale wyjąć kręgosłup.
2
Nastawiłam warzywa bez koperku i 1 ząbka czosnku- zostaną do doprawienia galarety. Dodałam ziele, liść, lubczyk, sól i pieprz i okrawki z ryb z łbami. Gotowałam 30 minut. Pod koniec dodałam pstrągi i na bardzo małym ogniu gotowałam około 15 filety- 20 w całości minut.
3
Gdy wywar lekko przesył wyjęłam pstrąga i wyłożyłam go do półmiska. Wymieszałam śmietanę z majonezem, dodałam przeciśnięty ząbek czosnku, posiekany koperek, doprawiłam solą i pieprzem. Gdy ryba była zimna, wyłożyłam mus na filety i przykryłam je drugimi połówkami. Wywar przecedziłam, zagotowałam jeszcze raz. Po wyłączeniu ognia przecisnęłam do niego ząbek czosnku i dodałam posiekany koperek. Rozpuściłam odpowiednią ilość żelatyny. Gdy wywar był chłodny, zalałam powoli pstrąga. Schowałam na noc do lodówki.
4
:D
5
:DDD
6
Smacznego :)