Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pulpety pieczarkowe w kremowym sosie to apetyczne danie, idealne na codzienne i świąteczne obiady. Mielone mięso wieprzowe, wzbogacone o podsmażone pieczarki i cebulkę staje się bardzo soczyste i aromatyczne. Mieszanka śmietany, mleka i żółtego sera tworzy aksamitny sos, który oblewa te smakowite pulpety. Potrawa doskonale komponuje się z makaronem lub ziemniaczanym puree, a świeża natka pietruszki dodaje ożywczego koloru i wiosennego smaku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1579
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 319
10
4
1
Ostatnio komentowane przepisy
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1579
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 319
10
4
1
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Pulpety pieczarkowe w kremowym sosie
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Klopsiki:
- 500 g mięsa mielonego np wieprzowego
- 200 g pieczarek
- 1 cebula
- sól, czarny i ziołowy pieprz do smaku
- 1 łyżka masła
- 1 jajko
- ok 80 g żółtego sera
- natka pietruszki do dekoracji
Sos:
- 200 ml śmietany do zup i sosów
- 100 g twardego, żółtego sera
- 100 ml mleka
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- szczypta gałki muszkatołowej
Sposób przygotowania:
1
Mielone mięso włóż do miski. Pieczarki oczyść i pokrój na mniejsze kawałki. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Na patelni rozpuść masło i podsmaż cebulkę, a gdy stanie się błyszcząca, wrzuć pieczarki i też podsmaż. Gdy pieczarki puszczą sok, obficie dopraw je solą, czarnym i ziołowym pieprzem. Podsmażone grzyby zmiel w maszynce do mięsa lub zblenduj i dodaj do mięsa. Do miski wbij jajko i dokładnie wymieszaj, aby powstała gładka masa. Wstaw miskę z mięsem na 30 minut do lodówki.
2
Następnie uformuj z mielonego mięsa małe klopsiki i ułóż w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Wstaw naczynie do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 190°C na ok. 15 minut. W połowie pieczenia przewróć je na drugą stronę.
3
W tym czasie przygotuj sos. Do naczynia wlej śmietanę i mleko, dodaj drobno starty ser, dopraw słodką papryką i szczyptą gałki muszkatołowej. Po 15 minutach pieczenia zalej pulpety sosem, przykryj naczynie pokrywą i piecz kolejne 20 minut. Na kilka minut przed końcem pieczenia posyp klopsiki resztą żółtego, tartego sera i wstaw do piekarnika, aby ser się ładnie rozpuścił.
4
Gotowe pulpety pieczarkowe w kremowym sosie wyjmij z pieca, posyp posiekaną natką pietruszką i podawaj z ugotowanym makaronem lub ziemniakami.