Smaker
Wielkanoc na słodko

Pulpety w sosie paprykowym

24.07.2024 Odsłon: 15379
5.0 (14 oceny)
Pulpety w sosie paprykowym
60 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Oto jedno z tych dań, które bez wahania można robić w ilościach hurtowych. I tak zawsze zniknie do ostatniej porcji. Proste i pyszne pulpety w sosie paprykowym są prawdziwym, obiadowym hitem. Z powodzeniem możecie serwować je z ryżem, makaronem lub ziemniakami. Warto również pamiętać, że danie to można zamrozić lub zawekować w słoikach, tak aby porcja czekała na was zawsze, gdy nie będziecie mieć czasu na gotowanie dużego obiadu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3508

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 957

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6465

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 12193

15 min
37
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2925

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28321

15 min
33
Dania główne
Pulpety w sosie paprykowym
Pulpety w sosie paprykowym
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Pulpety:
  • 500 g mięsa mielonego drobiowego lub wieprzowo-wołowego
  • 1 jajko
  • 50 g bułki tartej
  • 2 łyżki siekanej natki pietruszki
  • 2 łyżki siekanego koperku
  • 1 łyżeczka soli
  • ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka papryki wędzonej
Sos:
  • 250 g papryki czerwonej
  • 500 ml bulionu wołowego lub drobiowego
  • 100 ml kwaśnej śmietany 18%
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 3 łyżki masła
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżeczka soli
  • ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
  • 2 łyżki słodkiej papryki
  • 1,5 łyżki siekanego koperku
Dodatkowo:
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj pulpety. Wszystkie składniki umieść w średniej misce i zagnieć dłońmi do całkowitego połączenia. Z masy formuj kuleczki o średnicy ok. 1-2 cm. Na patelni rozgrzej cienką warstwę oleju. Pulpety kładź na gorący tłuszcz i obsmaż je ze wszystkich stron. Kiedy będą lekko zrumienione, przenieś je na osobny talerz i odstaw.

2

Przygotuj sos. Papryki umyj i usuń z nich gniazda nasienne. Pokrój je w kostkę lub cienkie paseczki. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Dodaj ją na patelnię po smażeniu pulpetów i doprowadź do zezłocenia. Następnie dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę. Dodaj paprykę i smaż aż straci swoją chrupkość i objętość. Mieszankę warzyw przenieś do osobnej miski i odstaw.

3

Na patelnię włóż masło i je rozpuść. Dodaj mąkę i mieszaj do całkowitego połączenia. Energicznie ucieraj przez kolejne 1-2 minuty do zezłocenia zasmażki. Następnie wlej gorący bulion, cały czas dobrze mieszając, by nie powstały grudki.

4

Śmietanę zahartuj i dodaj na patelnię. Całość dobrze wymieszaj i trzymaj na ogniu przez minutę, do zgęstnienia.

5

Włóż ponownie paprykę i dopraw ją do smaku wszystkimi przyprawami i koperkiem. Dołóż następnie pulpety i gotuj całość pod przykryciem przez ok. 10 minut, od czasu do czasu mieszając.

6

Pulpety w sosie paprykowym podawaj na ciepło, z ulubionym dodatkiem skrobiowym.