Smaker
Sezon na bób

Pulpety w sosie pomidorowym

28.08.2014 Odsłon: 23021
5.0 (34 oceny)
Pulpety w sosie pomidorowym
60 min
3-4 os.
marysiaz
marysiaz

Tradycyjne pulpeciki w sosie to istna uczta dla podniebienia. Mięso mielone, por, cebulka i sos pomidorowy - to połączenie na pewno na dłużej zagości w moim menu. Można je podawać z ulubionymi dodatkami: kaszami, tłuczonymi ziemniakami, a nawet chlebem, a sos dowolnie urozmaicać (np. dodać oliwki, suszone pomidory itp.).

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka z rukolą
bozena1960
bozena1960
Dodatki

Sałatka z rukolą

Dodatki Sałatka z rukolą

Sałatka którą dzisiaj polecam to sałatka która nadaje się do potraw z grilla,...

Odsłon: 49

15 min
1
Truskawki w syropie
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Truskawki w syropie

Przetwory Truskawki w syropie

Uwielbiamy truskawki. Szkoda, że sezon trwa tak krótko. Zapakowane do słoikó...

Odsłon: 87

30 min
4
Pasta z awokado, jajkiem i bekonem-szybki przepis
iwona2305
iwona2305
Dodatki

Pasta z awokado, jajkiem i bekonem-szybki przepis

Dodatki Pasta z awokado, jajkiem i bekonem-szybki przepis

To sycąca, kremowa pasta o wyrazistym smaku – idealna na kanapki, tosty albo...

Odsłon: 73

15 min
2
Sałatka z kuskusem perłowym, mini mozzarellą i świeżymi warzywami
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z kuskusem perłowym, mini mozzarellą i świeżymi warzywami

Sałatki Sałatka z kuskusem perłowym, mini mozzarellą i świeżymi warzywami

Kolorowa, sycąca i pełna świeżych smaków sałatka z kuskusem perłowym, chrupią...

Odsłon: 94

15 min
2
Ogórki kiszone dwa dni
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki kiszone dwa dni

Przetwory Ogórki kiszone dwa dni

Sezonowy przysmak.

Odsłon: 1154

15 min
8
Deser z jagodą kamczacką i malinami
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser z jagodą kamczacką i malinami

Desery Deser z jagodą kamczacką i malinami

Najłatwiejszy deser.

Odsłon: 54

15 min
2
Dania główne
Pulpety w sosie pomidorowym
Pulpety w sosie pomidorowym
Autor:
marysiaz
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ciemniejsza część z 1 pora
  • 1 średnia cebula
  • olej
  • 1 kg mięsa wieprzowo - wołowego
  • 3 ząbki czosnku
  • 10 łyżek mleka
  • ok 8 - 10 łyżek bułki tartej (mięso nie może być wodniste)
  • sól, pieprz, wegeta, majeranek
  • mąka pszenna
  • sos: 1/2 słoika passaty tradycyjnej
  • 250 ml ml wywaru mięsno - warzywnego (u mnie wywar spod żeberek, ale jest on obojętny)
  • 3 listki świeżej bazylii
  • 1/4 łyżeczki płatków chilli
  • 1 łyżeczka majeranku
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Mięso mielone przekładamy do miski. Pora dokładnie płuczemy i razem z cebulą kroimy na drobne piórka, a następnie podsmażamy na oleju ok 5 minut.

2

Do mięsa dodajemy wystudzone warzywa, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, przyprawy, mleko i bułkę tartą. Całość dokładnie mieszamy ręką lub mieszadłem od miksera. Odstawiamy na ok 3 godz. Po tym czasie lepimy małe pulpeciki, obtaczamy w mące i smażymy na oleju z każdej strony na złoty kolor.

3

Passatę przelewamy do dużego rondla, wlewamy wywar mięsno - warzywny, dodajemy płatki chilli, majeranek i świeżą bazylię. Sos doprowadzamy do wrzenia i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Usmażone pulpeciki wkładamy do przygotowanego sosu i podgrzewamy ok 15 minut na bardzo małym ogniu.

4

Pulpeciki podajemy z makaronem, ryżem, kuskusem lub z innymi, ulubionymi dodatkami. Najlepiej smakuje do nich świeża sałatka z rukoli lub sałaty masłowej :)

5

zdj

6

zdj