Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli ktoś lubi sos pomidorowy z charakterem, to coś dla niego. Niezbyt wiele przypraw, a smaczny i ma tzw. kopa. Zapraszam.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Nóż i deska do krojenia, garnek, patelnia, łyżka, szklanka
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (18)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92213
100
13
7
Dania główne
Lasagne z mięsem mielonym
Przepis na domową lasagne to idealny pomysł na domowy, smaczny obiad.
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 1236
2
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92213
100
13
7
Dania główne
Lasagne z mięsem mielonym
Przepis na domową lasagne to idealny pomysł na domowy, smaczny obiad.
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 1236
2
REKLAMA
Dania główne
Pulpety wieprzowe w sosie pomidorowym
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
> 6 osób
Składniki
Pulpety
- 700 g mięsa mielonego wieprzowego
- 1 jajko
- 1 kajzerka
- Mleko do namoczenia kajzerki
- Listki oberwane z jednej łodygi selera ogrodowego
- Papryka słodka mielona do smaku
- Papryka ostra mielona do smaku
- Pieprz ziołowy do smaku
- Sól do smaku 1 ząbek czosnku
- Olej do smażenia
- Mąka do obtoczenia
Sos pomidorowy
- 180 g koncentratu pomidorowego
- 3-4 szklanki wody
- 1 łodyga selera ogrodowego
- Liść laurowy
- Ziele angielskie
- Sól do smaku
- Pieprz czarny do smaku
- 1 cebula
- Oregano suszone do smaku
- Bazylia suszona do smaku
- Cukier do smaku
Sposób przygotowania:
1
Kajzerkę moczymy w mleku. W tym czasie gotujemy wywar do sosu na łodydze selera ogrodowego obranego z listków, które użyjemy do pulpetów oraz dodajemy liść laurowy i ziele angielskie. Wywar gotujemy nie dłużej niż 10-15 minut.
2
Do mielonego mięsa dodajemy posiekane listki selera, posiekany ząbek czosnku oraz resztę składników i wyrabiamy na jednolitą masę.
3
Z wyrobionego mięsa formujemy okrągłe pulpety dowolnej wielkości,które obtaczamy w mące i umieszczamy na posypanej mąką powierzchni.
4
Pulpety obsmażamy na rozgrzanym oleju i nie przewracamy, a poruszamy tylko patelnią ruchem poziomym,aby się mniej więcej równo obsmazyly, ale nie usmażyły. Aby utraciły surowość.
5
Pulpety odkładamy do naczynia,w którym będziemy gotować, a na ich miejsce wrzucamy obraną i pokrojoną w kostkę cebulę, którą szklimy.
6
Z wywaru wyjmujemy łodygę selera. Do wywaru dodajemy koncentrat pomidorowy oraz usmażoną cebulę, dokładnie rozprowadzamy i zalewamy pulpety. Dodajemy oregano oraz bazylię, cukier i gotujemy około 20 minut na wolnym ogniu. Doprawiamy solą i pieprzem na koniec gotowania.
7
Gotowy sos z pulpetami podajemy z makaronem lub ziemniakami.