Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Puszyste kotlety mielone są idealne na obiad dla całej rodziny. Woda gazowana rozluźnia mięso od środka, a piana z białek podtrzymuje wysokość kotleta podczas smażenia i pompuje do wewnątrz powietrze, dzięki czemu danie wręcz rozpływa się w ustach. Idealnie komponują się z lekką surówką.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
deser ryżowy z jabłkami
Deser, który z powodzeniem może zastąpić kolację. Najlepiej smakuje jeszcze g...
Odsłon: 1099
3
4
Dania główne
Pierś z kurczaka w cebuli
Szybki obiad, czyli pierś z kurczaka saute w dużej ilości cebuli, doskonale p...
Odsłon: 681
5
Dania główne
zapiekanka cebulowa z ziemniakami
Pachnące ziołami zapiekane cebule wraz z ziemniakami można przygotować w kilk...
Odsłon: 1758
4
Dania główne
Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną
Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2932
17
7
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
deser ryżowy z jabłkami
Deser, który z powodzeniem może zastąpić kolację. Najlepiej smakuje jeszcze g...
Odsłon: 1099
3
4
Dania główne
Pierś z kurczaka w cebuli
Szybki obiad, czyli pierś z kurczaka saute w dużej ilości cebuli, doskonale p...
Odsłon: 681
5
Dania główne
zapiekanka cebulowa z ziemniakami
Pachnące ziołami zapiekane cebule wraz z ziemniakami można przygotować w kilk...
Odsłon: 1758
4
Dania główne
Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną
Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2932
17
7
REKLAMA
Dania główne
Puszyste kotlety mielone
smaker
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 500 g mielonego mięsa z udźca indyka
- 1 jajko
- 1 czerstwa kajzerka
- 1 mała cebula
- 50 ml bardzo zimnej wody gazowanej
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo:
- mleko do namoczenia bułki
- bułka tarta do panierowania
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Czerstwą bułkę namocz w mleku przez kilka minut, a następnie odciśnij ją dobrze i przenieś do miski.
2
Cebulę drobno posiekaj i podsmaż ją na patelni na niewielkiej ilości oleju. Zdejmij ją, przestudź i przesyp do miski.
3
Jajko rozdziel na białko i żółtko. Żółtko przenieś do miski, a białko ubij na sztywną pianę.
4
Do miski dodaj też mięso mielone, przyprawy i zimną wodę. Wyrabiaj masę ręką przez kilka minut, aż masa połączy się całkowicie.
5
Dodaj pianę do masy mięsnej. Wymieszaj całość bardzo delikatnie łyżką, wykonując powolne ruchy z dołu do góry.
6
Na patelni rozgrzej olej, a do głębokiego talerza wsyp bułkę tartą.
7
Delikatnie formuj kotlety i obtaczaj je w bułce tartej. Kładź je od razu na rozgrzany tłuszcz i smaż na średnim ogniu przez kilka minut z każdej strony, do uzyskania złotego koloru.
8
Puszyste kotlety mielone podawaj na ciepło, od razu po przyrządzeniu, najlepiej z dodatkiem skrobiowym i lekką surówką.
9
Resztki przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu 3 dni.