Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyzy kartoflane zostały zrobione z kartofli ugotowanych, przeciśniętych przez praskę, kartofli surowych, startych na pulpę i nadzieniem z mielonego mięsa wieprzowego doprawionego przyprawami. Pyzy podajemy okraszone skwarkami z cebulką. Potrawa pochodzi z kresów wschodnich.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
tarka do ziemniaków, patelnia, garnek, praska do przeciskania kartofli lub maszynka do mielenia,
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 493
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 831
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 493
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 831
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Pyzy kartoflane z mięsem.
kuchmariola63
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- kartofle surowe starte (odciśnięte) 1 kg
- kartofle ugotowane tłuczone 1 kg
- mięso mielone 80 dag
- słonina 10 dag
- cebula 1 szt
- sól do smaku
- pieprz kolorowy (tłuczony) do smaku
- pieprz ziołowy do smaku
- majeranek 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1
Z 5 kilogramów świeżych kartofli po obraniu wyszło 2 kilogramy masy ziemniaczanej składającej się z kilograma kartofli startych na pulpę, odciśniętych z soku i kilograma ugotowanych kartofli przeciśniętych przez praskę. Masę ziemniaczaną solimy do smaku, dokładnie mieszamy, dodajemy szklankę skrobi (zależne od jakości kartofli).
2
Ciasto ważymy i dzielimy na 11 kulek.
3
Mięso mielone doprawiamy solą, pieprzami i majerankiem do smaku, dokładnie mieszamy i dzielimy na 11 równych kulek.
4
Kulę z ciasta spłaszczamy na dłoni i na środek wkładamy kulkę z mięsa, ładnie oblepiamy ciastem formując piękną pyzę. I tak robimy do wyrobienia ciasta i mięsa.
5
Uformowane pyzy wrzucamy do osolonej, gotującej się wody i gotujemy 15 minut. Przed gotowaniem należy sprawdzić czas gotowania na jednej pyzy, w małym garnczku zagotować, sprawdzić smak i czy mięso nie jest surowe. W między czasie smażymy skwarki ze słoniny z dodatkiem cebuli.
6
Gotowe pyzy podajemy polane tłuszczem ze skwarkami. Smacznego !!!