Name: Pyzy z mięsem w rosole.
Prep time: > 60 min
Ingredients: ugotowanych, zmielonych ziemniaków, 1,5kg; surowych, startych ziemniaków, 2,5 kg; mięso drobno zmielone, 0,7 kg; majeranek, 2 łyzki stołowe; jajka, 1 duże lub 2 małe; cebula, 1 duża; bułka tarta lub czerstwa namoczona, 2-3 łyżki, 1-2 szt.; sól, do smaku; pieprz, do smaku; smalec, kostka; rosół w kostkach, warzywny, 4 litry; majeranek do rosołu, 4-5 łyżek stołowych

Pyzy z mięsem w rosole.

> 60 min

>60 min

5-6 osób

5-6 os.

Barbarelka36

Najpierw przygotowujemy mięso. Mielimy mięso, cebulę, namoczoną bułkę. Doprawiamy solą, pieprzem, majerankiem. Dodajemy jajka, bułki tartej jeśli jest za rzadkie. W międzyczasie przygotowujemy rosół, aby był chłodny.
Potem przygotowujemy ciasto ziemniaczane. Ziemniaki, ugotowane, najlepiej dzien wczesniej zmielić. Nastepnie surowe ziemniaki zetrzeć na tarce (mozna wykorzystać roboty) Odciskamy w kawałku materiału np. tetrze, wody nie wylewamy. Gdy wszystkie ziemniaki odciśniemy, mieszamy jej ze zmielonymi. Po odstaniu się, wylewamy powoli wodę z ziemniaków. na dnie naczynia będzie warstwa skrobi, która dodajemy do masy ziemniaczanej.
Następnie formujemy pyzy. Ciasta ok. łyzki stołowej czubatej nakładamy na wilgotną dłoń i rozklepujemy. W środek nakładamy farsz, ok. łyzki stołowej. Formujemy pyzę. Nie okrągłą, ale podłużną i spłaszczoną na grubość ok. 2-3 cm.. Na patelni roztapiamy smalec i obsmażamy pyzy z 2 stron na złoty kolor. Następnie układamy je w garnku na sztorc, nie za ciasno, bo będą pęcznieć. Zalewamy rosołem i posypujemy majerankiem. Gotujemy na małym ogniu a od momentu zagotowania ok. 15 minut. SMACZNEGO! Naprawdę rewelacja!

Pyzy z mięsem w rosole.

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Kochasz gotować?

Polecane przepisy

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Inne przepisy autora

Desery

Desery

Desery

Desery

Przepisy Dania główne

Dania główne

Dania główne

Dania główne

Dania główne

Ostatnio komentowane przepisy

Pyzy z mięsem w rosole.

Sposób przygotowania: