Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
czyli powrót do szczeniackich smaków ;-)
Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...
Odsłon: 29915
Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...
Odsłon: 9664
Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...
Odsłon: 2153
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 4145
Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...
Odsłon: 857
Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...
Odsłon: 29915
Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...
Odsłon: 9664
Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...
Odsłon: 2153
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 4145
Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...
Odsłon: 857
Składniki
ziemniaki obieramy, kroimy w ćwiartki, zalewamy wrzątkiem, solimy i gotujemy do miękkości, ugotowane odcedzamy, przeciskamy przez praskę i pozostawiamy do wystudzenia
na patelni rozgrzewamy dwie łyżki oleju, szklimy dwie posiekane cebule, a potem dodajemy mięso, solimy, pieprzymy i smażymy rozdrabniając na niewielkie grudki, a jak zacznie się rumienić, przekładamy na talerz i odstawiamy do wystudzenia
zabieramy się za sos: na tej samej patelni rozgrzewamy pozostały olej, szklimy dwie posiekane cebule, dodajemy czosnek wyciśnięty przez praskę i pieczarki pokrojone w plasterki, solimy i pieprzymy, a potem smażymy, aż odparuje płyn, dodajemy masło i kurkumę, smażymy kilka minut, a potem dodajemy śmietankę, po czym dusimy chwilę, aż sos nieco zgęstnieje
teraz czas na ciasto: do ostudzonych ziemniaków dosypujemy mąkę ziemniaczaną w ilości około 1/4 objętości ziemniaków, wbijamy jajko i wyrabiamy na gładką masę, jeżeli ciasto jest zbyt rzadkie, dosypujemy nieco mąki
no i czas na sklejenie klusek: mokrymi dłońmi garść ciasta rozpłaszczamy na okrągły placek, nakładamy na niego łyżkę mięsa, sklejamy i formujemy kulkę
gotowe pyzy wrzucamy partami na wrzącą, osoloną wodę i gotujemy, aż wypłyną, potem czekamy jeszcze około minuty, odcedzamy i podajemy polane sosem pieczarkowym, smacznego ;-)