Ziemniaki obieramy ze skórki, myjemy i gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odlewamy wodę i tłuczemy tłuczkiem do ziemniaków, studzimy. Obieramy kolejną część ziemniaków, myjemy i trzemy na pulpę. Starte ziemniaki odciskamy przez ściereczkę z wody. Odciśniętą wodę odstawiamy do odstania się, osiądzie skrobie które dodamy do odciśniętej pulpy ziemniaczanej. Wymieszaną pulpę ziemniaczaną ze skrobią odstawiamy na bok, będziemy przygotowywać ciasto na pyzy. Do wyrobionego ciasta z gotowanych ziemniaków dodajemy odciśnięte ciasto z surowych ziemniaków, dobrze mieszamy i wyrabiamy oba ciasta do momentu dobrego połączenia. Z mielonego mięsa formujemy kulki o wadze 45 gramów, układamy na talerzyku. Ciasto dzielimy na 20 równych części z których formujemy 20 kul ziemniaczanych (200 g każda). Z każdej ziemniaczanej kuli płaszczymy placek w dłoni, wkładamy kulkę z mięsa i zlepiamy podłużne, owalne ładne kluski. W między czasie zagotowujemy w garnku osoloną wodę. Łyżką cedzakową wkładamy kluski i gotujemy 15 minut od momentu wypłynięcia klusek na powierzchnię wody. Kluski wyjmujemy z garnka łyżką cedzakową, układamy na dużym talerzu, okraszamy skwarkami z cebulą. Okrasę przygotowujemy w trakcie gdy pyzy gotują się w garnku Smacznego!!!

Pyzy ziemniaczane z mięsem.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Rosół drobiowy na niedzielę

Krokiety z mięsem z rosołu

brzoskwinie w czapie makaronikowej

Sałata z rukolą

Bitki z cebulą

Bigos myśliwski

Ostatnio komentowane przepisy

Rosół drobiowy na niedzielę

Krokiety z mięsem z rosołu

brzoskwinie w czapie makaronikowej

Sałata z rukolą

Bitki z cebulą

Bigos myśliwski

Pyzy ziemniaczane z mięsem.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy