Smaker
Wielkanoc na słodko

Pyzy ziemniaczane z mięsem

06.11.2022 Odsłon: 8113
5.0 (17 oceny)
Pyzy ziemniaczane z mięsem
>60 min
>6 os.
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog

Pyzy ziemniaczane z mięsem to idealna propozycja na obiad. Pyzy są dość pracochłonne, ale możemy spokojnie przygotować mięso dzień wcześniej, a na drugi dzień dokończyć resztę. Pyzy możemy również mrozić, więc możemy przygotować z podwójnej lub potrójnej porcji składników.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Carbonara
Madzia&Gala
Madzia&Gala
Dania główne

Carbonara

Dania główne Carbonara

O to moja nieco lżejsza wersja carbonary . Polecam ten przepis ,bo smakuje św...

Odsłon: 616

30 min
1
Jajka faszerowane pieczarkami z porem - dietetyczne
bryssska
bryssska
Śniadania

Jajka faszerowane pieczarkami z porem - dietetyczne

Śniadania Jajka faszerowane pieczarkami z porem - dietetyczne

Fantastyczna i bardzo szybka w wykonani przekąska, zniknęła z mojego stołu w...

Odsłon: 2829

30 min
30
Ciasto Makowa Panienka
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto Makowa Panienka

Ciasta Ciasto Makowa Panienka

To popularne od lat ciasto świąteczne możemy spotkać w różnych wersjach, na p...

Odsłon: 58881

60 min
109
Mazurek makowy
FoodSafari
FoodSafari
Ciasta

Mazurek makowy

Ciasta Mazurek makowy

Kruche ciasto idealnie komponuje się z z wilgotną masą makową i polewą z biał...

Odsłon: 3918

>60 min
5
placki z serka wiejskiego
nalyt4aq
nalyt4aq
Przekąski

placki z serka wiejskiego

Przekąski placki z serka wiejskiego

szybkie i smaczne:)

Odsłon: 728

15 min
2
Babka z rodzynkami
smaker
smaker
Ciasta

Babka z rodzynkami

Ciasta Babka z rodzynkami

Drożdżowa babka z rodzynkami to obowiązkowa pozycja w wielkanocnym menu. Nie...

Odsłon: 5076

60 min
11
Dania główne
Pyzy ziemniaczane z mięsem
Pyzy ziemniaczane z mięsem
Autor:
szpileczkiibabeczkiblog
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 2 kg ugotowanych ziemniaków,
  • 2 szklanki mąki ziemniaczanej,
  • 1 szklanka mąki pszennej,
  • sól
  • Mięso;
  • 1 kg karkówki,
  • 2 średnie marchewki,
  • 1 pietruszka,
  • 1/4 selera,
  • sól i pieprz do smaku,
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki,
  • szczypta kurkumy,
  • 1 łyżeczka pieprzu ziołowego,
  • 1 łyżeczka majeranku,
  • 2 ząbki czosnku,
  • pół szklanki wywaru ( z gotowania mięsa )
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie pyz z mięsem zaczynamy od ugotowania mięsa i warzyw. Warzywa dokładnie myjemy i obieramy. Mięso wraz z warzywami gotujemy do miękkości, około 40 minut. Następnie studzimy i mielimy mięso i warzywa. Podczas mielenia wrzucamy również obrane ząbki czosnku. Przemielone mięso doprawiamy do smaku słodką paprykę, pieprzem ziołowym, majerankiem oraz solą i pieprzem. Ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości, około 20 minut od momentu zagotowania się. Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę. Możemy również zmielić maszynką do mielenia mięsa. Do ziemniaków dodajemy mąkę ziemniaczaną, mąkę pszenną i sól do smaku. Zagniatamy ciasto. Jeżeli ciasto jest zbyt rzadkie możemy dodać trochę więcej mąki pszennej. Z ciasta rwiemy kawałki, robimy kulkę. Kulka powinna być wielkości mniejszej pomarańczy. Następnie spłaszczamy, wkładamy łyżkę mięsa i zlepiamy tworząc zgrabną kulkę. Dodatkowo możemy obtoczyć delikatnie w mące. Przygotowane pyzy z mięsem gotujemy w osolonej wodzie około 10 minut na małym ogniu od momentu zagotowania się. Najlepiej gotować pyzy w dużym garnku aby swobodnie pływały. Ugotowane pyzy podajemy z podsmażonym boczkiem z cebulką i jako dodatek warzywny polecam kiszone ogórki lub surówkę z kiszonej kapusty.