Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne, zdrowe i cieszące oko, takie właśnie są moje dzisiejsze quesadillas z kurczakiem i warzywami. Quesadillas to wiadomo tortilla pszenna lub kukurydziana zapiekana, podpiekana lub grillowana z serem.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Dania główne
Quesadillas z kurczakiem i warzywami
GlobusKulinarny
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- Tortillas 16 cm – 6 sztuk
- Filety z kurczaka – 2 mniejsze
- Papryka żółta
- Papryka zielona
- Sałata lodowa – pół główki
- Twarda mozzarella w kostce, lub tarta mozzarella – około 100 – 150g
- Limonka – sok z połowy
- Cebula czerwona marynowana*
- Różowy sos*
- Sos Teriyaki – 1 łyżka
- Czosnek – 2 ząbki
- Oliwa
- Sól do smaku
- * DO MARYNOWANIA CEBULI:
- – 2 łyżki octu ryżowego
- – 2 łyżki wody
- – Sól i cukier trzcinowy odrobina do smaku
- * DO RÓŻOWEGO SOSU:
- – 2 łyżki keczupu
- – 2 łyżki majonezu
- – Sok z limonki, odrobina
Sposób przygotowania:
1
Czerwoną cebulę pokrój w drobne pióra, przełóż do miseczki, dodaj ocet, wodę, cukier i sól do smaku. Całość zamieszaj i wstaw do lodówki na minimum godzinę, lub wykonaj dzień wcześniej.
2
Paprykę żółtą i zieloną, pokrój na paseczki, przesmaż około 10 minut na patelni z odrobiną oliwy.
3
Filety z kurczaka umyj oczyść z błonek i pokrój w kostkę, przełóż do miski, przypraw sosem Teriyaki i solą. Wciśnij dwa ząbki czosnku przez praskę. Wymieszaj i usmaż na rumiano na tej samej patelni na której smażyła się papryka.
4
Sałatę lodową pokrój w paski.
5
Z majonezu, keczupu i soku z limonki zrób różowy sos, dobrze mieszając ze sobą składniki.
6
Ser / jeśli nie posiadasz już startego / zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
7
Rozłóż mini tortille na blacie i nakładaj nadzienie w poniższej kolejności na połowę placka: Ser na serze sałata lodowa, kurczak, pod grillowane papryki, marynowana cebula i ponownie ser. Drugą połową zakryj i dociśnij.
8
Tak przygotowane quesadillas, podpiecz na patelni, grilluj lub zapiecz chwilę w piekarniku aby ser się rozpuścił i scalił wnętrze. Podawaj w towarzystwie różowego sosu.