Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Quiche to klasyka kuchni francuskiej. W tym przepisie urozmaicono to danie o słodkie pomidory i biały ser dodający słonego akcentu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
12
Dania główne
Karczek w sosie pomidorowym z oliwkami
Mój mąż nie cierpi chrzanu, ale karczek i owszem, uwielbia. Kiedy więc reszta...
Odsłon: 1611
58
3
Ciasta
Angielska dama
Angielska dama to ciekawa wariancja na temat popularnego miodownika. Łączy w...
Odsłon: 1538
2
Desery
Sernik bez pieczenia z borówką amerykańską i niebieską galaretką.
Ten sernik bez pieczenia to tak zwany sernik na zimno. Przepis prosty i łatwy...
Odsłon: 1653
2
Ostatnio komentowane przepisy
12
Dania główne
Karczek w sosie pomidorowym z oliwkami
Mój mąż nie cierpi chrzanu, ale karczek i owszem, uwielbia. Kiedy więc reszta...
Odsłon: 1611
58
3
Ciasta
Angielska dama
Angielska dama to ciekawa wariancja na temat popularnego miodownika. Łączy w...
Odsłon: 1538
2
Desery
Sernik bez pieczenia z borówką amerykańską i niebieską galaretką.
Ten sernik bez pieczenia to tak zwany sernik na zimno. Przepis prosty i łatwy...
Odsłon: 1653
2
REKLAMA
Dania główne
Quiche
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 200 g mąki pszennej
- 100 g masła
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- sól do smaku
Nadzienie:
- 2 pomidory
- 150 g sera białego (najlepiej ricotty)
- 4 jajka
- 300 g śmietanki 30%
- 50 g mleka
- 100 g sera gruyère
- 100 g boczku wędzonego w plastrach
- pół łyżeczki gałki muszkatołowej
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1
Przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz solą i zimne masło wyciągnięte prosto z lodówki połącz razem z jajkiem. Zrób to energicznie, aby składniki się połączyły. Uformuj kulę i włóż do lodówki na około godzinę. Po tym czasie wyciągnij ciasto kruche i wypełnij nim formę. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na 10 minut, aby delikatnie je podpiec. Wyciągnij i odstaw.
2
Zmiksuj jajka ze śmietanką i mlekiem, tworząc gładką masę. Dopraw ją gałką muszkatołową, solą oraz pieprzem.
3
Przygotuj składniki na nadzienie. Boczek podsmaż na suchej patelni z każdej strony. Pokrój pomidory na plastry. Tak samo zrób z serem gruyère.
4
Na podpieczony spód wyłóż plastry sera gruyère, boczek i zalej całość masą jajeczną. Na wierzch wyłóż pomidory. Wstaw do rozgrzanego piekarnika na kolejne 30 minut. Po wyciągnięciu posyp quiche serem białym.