Dania główne Przepis na:

Quiche z czerwoną cebulą, jogurtem i tymiankiem

18SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

12DODAJ DO KSIĄŻKI

244DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Quiche z czerwoną cebulą, jogurtem i tymiankiem

Autor: konhambos

Przepisów i artykułów: 345 Ocena: 6578

Dodano: 23.05.2019

Ten prosty i szybki quiche jest stosunkowo niskokaloryczny, gdyz nie posiada w skladzie sera i zaledwie 3 jajka. Podstawa nadzienia jest jogurt z 10% tluszczu i prawie wylacznie warzywa - w tym wypadku czerwona cebula. Swiezy tymianek zaokragla smak tej szybkiej i prostej potrawy, która wraz z porcja salaty z balsamicznym vinaigrette zastapi bez problemu obiad lub ciepla kolacje.

Składniki

CIASTO:
200 g mąki orkiszowej (typ 630)
6 łyżek oleju
125 g twarogu
6 łyżek mleka
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki proszku do pieczenia
NADZIENIE:
300 g jogurtu 10%
3 jajka
1 łyżka musztardy pikantnej
1 łyżka musztardy gruboziarnistej
600 g czerwonej cebuli
sól, pieprz, 1 łyżeczka cukru
4-5 gałązek tymianku
trochę oleju do smażenia

5-6 os.

30 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Wymieszac make z proszkiem do pieczenia i sola. W drugim pojemniku wymieszac mleko z olejem i twarogiem, dodac do maki i dobrze zagniesc.
Obrac i przekroic cebule, nastepnie podsmazyc ja przycieta powierzchnia do dolu przez 15 minut na srednim ogniu i pod przykryciem.
Rozwałkować ciasto i umiescic w lekko natluszczonej foremce (Ø 28 cm).
Wymieszac jogurt z połowa lisci tymianku, jajkami, musztardami i doprawic sola i pieprzem. Wylac mase na ciasto, nastepnie ulozyc na niej ostroznie cebule cieta powierzchnia do góry. Posypac wszystkie cebule odrobina soli i cukru.
Piec w temp. 180° C (góra/dól) przez ok. 35 minut.
Posypac drobno posiekanym tymiankiem.
Po upieczeniu studzic przez kilka minut i podac np. z salata.