Smaker
Sezon na szparagi

"Bigos"

04.07.2010 Odsłon: 22538
5.0 (47 oceny)
"Bigos"
>60 min
5-6 os.
suri
suri

Trochę nietypowy bigos z dodatkiem warzyw

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Kluski śląskie ze skwarkami.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kluski śląskie ze skwarkami.

Dania główne Kluski śląskie ze skwarkami.

Szybki, prosty i smaczny obiadek. Śląskie kluski podane ze skwarkami z boczku...

Odsłon: 58

30 min
3
Tort z wątroby wieprzowej.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Tort z wątroby wieprzowej.

Przekąski Tort z wątroby wieprzowej.

Dzisiaj tort z wątroby z pysznym farszem. Tort jest prosty i szybki w przygot...

Odsłon: 34

60 min
1
Racuchy z bananem.
bozena1960
bozena1960
Desery

Racuchy z bananem.

Desery Racuchy z bananem.

Racuchy przygotowane na kefirze, dodatkowo wzbogacone o banany. Przepis na te...

Odsłon: 111

15 min
1
Ciasto truskawkowa fantazja
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto truskawkowa fantazja

Ciasta Ciasto truskawkowa fantazja

Proste, pyszne ciasto budyniowe bez pieczenia, z truskawkami i galaretką trus...

Odsłon: 191

30 min
2
Mocno czekoladowy krem z mascarpone
smaker
smaker
Desery

Mocno czekoladowy krem z mascarpone

Desery Mocno czekoladowy krem z mascarpone

Mocno czekoladowy krem z mascarpone to prawdziwa gratka dla miłośników intens...

Odsłon: 4526

15 min
11
Deser semifreddo
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 4214

30 min
13
Dania główne
"Bigos"
"Bigos"
Autor:
suri
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • mięso wieprzowe(np.łopatka,karczek), 1 kg
  • kapusta biała, 1,20 kg
  • marchew, 30 dag
  • pietruszka, 20 dag
  • seler, 10 dag
  • cebula 1 średnia
  • koncentrat pomidorowy, 4 łyżeczki
  • sól,pieprz,ziele angielskie
  • 2 liście laurowe,majeranek
  • olej
  • Mąka pszenna
  • resztki wędliny
Sposób przygotowania:
1

Mięso pokroić w kostkę,posolić,popieprzyć,oprószyć mąką i podsmażyć na mocno rozgrzanym oleju.Cebulę pokroić w kostkę,dodać do mięsa i chwilę po smażyć,przełożyć wszystko do garnka,podlać wodą(tyle aby mięso było leciutko przykryte wodą),dodać przyprawy i dusić na małym ogniu ok,45 min.

2

Warzywa obrać ,zetrzeć na tarce o dużych oczkach i dodać do mięsa po 45 minutach i dusić razem jeszcze ok.30 min.

3

Kapustę poszatkować i ugotować w osobnym garnku w osolonej wodzie.

4

Na patelni podgrzewamy 4 łyżki oleju,dodajemy (jeśli chcemy)pokrojoną w kostkę wędlinę i chwilę smażymy ,następnie dodajemy koncentrat pomidorowy i i wszystko razem smażymy

5

Do mięsa dodajemy odcedzoną kapustę i wędlinę z koncentratem pomidorowym,doprawiamy.Jeżeli jest za rzadki możemy go zagęścić niewielką ilością mąki z wodą