Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Racuchy cytrynowe z dodatkiem maku to lekkie i puszyste danie, które urozmaici każde śniadanie czy też obiad. Nie jest klasycznie słodkie. Kontrastujący i dominujący smak cytryny pozostawia charakterystyczną cierpkość na języku, którą przełamuje słodkie, waniliowe ciasto. Całość jest prosta w przygotowaniu, a najdłuższą czynnością jest aromatyzacja cukru. Te racuchy będziesz przygotowywać znacznie częściej niż można by pierwotnie zakładać.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 184
9
Przepis dnia
Dania główne
Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami
Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...
Odsłon: 4403
14
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 11968
27
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 6814
20
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5608
33
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 184
9
Przepis dnia
Dania główne
Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami
Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...
Odsłon: 4403
14
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 11968
27
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 6814
20
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5608
33
REKLAMA
Dania główne
Racuchy cytrynowe
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 260 g mąki pszennej
- 50 g maku
- 2 duże jajka
- 350 ml mleka
- 3 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki skórki cytrynowej
- 2 łyżki masła
- 4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ¾ łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1
Masło rozpuść i ostudź. W misce wymieszaj mąkę, mak, proszek do pieczenia i sól. Odstaw na bok. W osobnej misce połącz ze sobą skórkę cytrynową z cukrem, ucierając palcami do momentu uzyskania konsystencji mokrego piasku. Dodaj jajka, sok z cytryny, wanilię i mleko. Mieszaj do połączenia. Do mokrych składników dodawaj partiami suche, mieszając po każdej z nich. Na koniec dodaj masło i ponownie wymieszaj.
2
Rozgrzej suchą patelnię z powłoką nieprzywierającą. Możesz też powierzchnię lekko spryskać sprayem nieprzywierającym lub natłuścić masłem. Na gorącą patelnię nakładaj po 1-2 łyżki masy na każdego racucha cytrynowego, delikatnie ją rozprowadzając na kształt placka o średnicy ok. 10 cm. Smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, do uzyskania ładnego zrumienienia.
3
Gotowe racuchy odkładaj na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami, które wchłoną nadmiar wilgoci i tłuszczu. Podawaj na ciepło, z ulubionymi dodatkami: owocami, sosami, cukrem pudrem.