Smaker
Sezon na bób

Racuchy drożdżowe z jabłkami i musem brzoskwiniowym

11.01.2015 Odsłon: 2537
5.0 (5 oceny)
Racuchy drożdżowe z jabłkami i musem brzoskwiniowym
30 min
5-6 os.
marysiaz
marysiaz

Racuchy to świetny pomysł na bardzo smaczny i prosty obiad. Są idealnie puszyste, miękkie o lekko słodkim posmaku. Podczas smażenia nie nasiąkają tłuszczem, a z musem brzoskwiniowym smakują wprost wybornie. Szczególnie polecam dla małych niejadków :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Sycąca sałatka Cezar
little_Chef
little_Chef
Sałatki

Sycąca sałatka Cezar

Sałatki Sycąca sałatka Cezar

Chrupiące grzanki, soczysty kurczak, świeża sałata i prosty domowy sos. Ta we...

Odsłon: 242

15 min
3
Pierogi z bobem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi z bobem

Dania główne Pierogi z bobem

Polecam.

Odsłon: 8590

60 min
23
Kotlety z bobem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kotlety z bobem

Dania główne Kotlety z bobem

Proponuję smaczne, zdrowe, bezmięsne danie.

Odsłon: 555

60 min
4
Ogórki kiszone dwa dni
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki kiszone dwa dni

Przetwory Ogórki kiszone dwa dni

Sezonowy przysmak.

Odsłon: 937

15 min
8
Ayran - bałkański napój po polsku
ewaeu
ewaeu
Napoje

Ayran - bałkański napój po polsku

Napoje Ayran - bałkański napój po polsku

Napój na bazie jogurtu. Orzeźwiający, gasi pragnienie, naturalny, bez środk...

Odsłon: 1232

15 min
34
Ayran - napój na upały
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
ewaeu
ewaeu
Napoje

Ayran - napój na upały

Napoje Ayran - napój na upały

Zawsze to miło spędzić czas z przyjaciółmi. Ayran - napój na bazie jogurtu z...

Odsłon: 1245

15 min
3
Dania główne
Racuchy drożdżowe z jabłkami i musem brzoskwiniowym
Racuchy drożdżowe z jabłkami i musem brzoskwiniowym
Autor:
marysiaz
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • Racuchy:
  • 270 g mąki pszennej
  • 270 ml ciepłego mleka
  • 2 - 3 dag świeżych drożdży
  • szczypta soli
  • 1 łyżka cukru
  • 1 jajko
  • 3 jabłka
  • Ponadto:
  • 1 puszka brzoskwiń w syropie
  • cukier puder
  • olej
Sposób przygotowania:
1

Mąkę przesiewamy do dużej miski, na środku robimy dołek i dodajemy pokruszone drożdże, cukier i połowę ciepłego mleka. Całość przykrywamy ścierką i wstawiamy w ciepłe miejsce na ok 30 minut.

2

Gdy zaczyn wyrośnie, wlewamy resztę mleka, wbijamy jajko, dodajemy sól i całość dokładnie mieszamy. Ponownie przykrywamy ścierką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok 1 godz. (u mnie piekarnik nagrzany do 30*C).

3

Jabłka obieramy i usuwamy z nich gniazda nasienne, a następnie kroimy je na cienkie plasterki i dorzucamy do masy. Racuchy smażymy na tłuszczu z każdej strony (mały ogień - inaczej spalą się z zewnątrz, a w środku będą surowe!). Porcje na patelnie nakładamy dwoma łyżkami - ciasto jest kleiste. Gotowe placuszki odsączamy z tłuszczu na ręczniku papierowym.

4

Brzoskwinie odsączamy z syropu i mielimy w blenderze na gładki mus. Racuchy podajemy posypane cukrem pudrem i polane musem brzoskwiniowym.

5

zdj

6

zdj