Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szukasz oryginalnego przepisu na szybki obiad lub kolację? Sprawdź nasz przepis na wytrawne racuchy z pieczarkami. Przyciągną nie tylko swoimi chrupiącymi brzegami, ale też wyjątkowym smakiem. Danie to jest idealnym dowodem na to, że racuchy nie zawsze muszą być słodkie! Racuchy z pieczarkami cudownie smakują podawane na ciepło w towarzystwie sosu i lekkiej surówki. Już po jednym kęsie zakochacie się w tym przepisie!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5340
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 879
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11773
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5069
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1332
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5340
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 879
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11773
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5069
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1332
5
REKLAMA
Dania główne
Racuchy z pieczarkami
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mąki
- 330 ml ciepłego mleka
- 250 g pieczarek
- 30 g drożdży
- 1 duże jajko
- 1 duża cebula
- szczypta cukru
- szczypta soli
- natka pietruszki
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Drożdże rozkrusz do miski, zasyp cukrem, jedną łyżką mąki i zalej szklanką ciepłego mleka i odstaw w ciepłe miejsce na kwadrant, aż rozczyn wyrośnie. Do drugiej miski przesiej mąkę, dodaj sól, jajko, resztę ciepłego mleka oraz rozczyn.
2
Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce. W tym czasie ciasto powinno podwoić swoją objętość. W tym czasie umyj pieczarki i pokrój na mniejsze kawałki. Cebulkę posiekaj na drobno. Na rozgrzanej patelni podsmaż pieczarki z cebulką, a następnie dodaj je do wyrośniętego ciasta i delikatnie wymieszaj.
3
Na patelni rozgrzej olej, którego warstwa powinna wynosić około 5 mm. Racuchy powinny lekko pływać w oleju – wówczas się nie spalą, tylko będą chrupiące. Wylej na patelnię około 2 łyżki ciasta i smaż z obu stron na rumiany kolor. Nadmiar tłuszczu z usmażonych racuchów możesz usunąć za pomocą ręcznika kuchennego.