Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szukasz oryginalnego przepisu na szybki obiad lub kolację? Sprawdź nasz przepis na wytrawne racuchy z pieczarkami. Przyciągną nie tylko swoimi chrupiącymi brzegami, ale też wyjątkowym smakiem. Danie to jest idealnym dowodem na to, że racuchy nie zawsze muszą być słodkie! Racuchy z pieczarkami cudownie smakują podawane na ciepło w towarzystwie sosu i lekkiej surówki. Już po jednym kęsie zakochacie się w tym przepisie!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
6
1
Dania główne
Pielmieni – małe pierożki z mięsem
Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...
Odsłon: 5987
13
9
5
Ostatnio komentowane przepisy
6
1
Dania główne
Pielmieni – małe pierożki z mięsem
Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...
Odsłon: 5987
13
9
5
REKLAMA
Dania główne
Racuchy z pieczarkami
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mąki
- 330 ml ciepłego mleka
- 250 g pieczarek
- 30 g drożdży
- 1 duże jajko
- 1 duża cebula
- szczypta cukru
- szczypta soli
- natka pietruszki
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Drożdże rozkrusz do miski, zasyp cukrem, jedną łyżką mąki i zalej szklanką ciepłego mleka i odstaw w ciepłe miejsce na kwadrant, aż rozczyn wyrośnie. Do drugiej miski przesiej mąkę, dodaj sól, jajko, resztę ciepłego mleka oraz rozczyn.
2
Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce. W tym czasie ciasto powinno podwoić swoją objętość. W tym czasie umyj pieczarki i pokrój na mniejsze kawałki. Cebulkę posiekaj na drobno. Na rozgrzanej patelni podsmaż pieczarki z cebulką, a następnie dodaj je do wyrośniętego ciasta i delikatnie wymieszaj.
3
Na patelni rozgrzej olej, którego warstwa powinna wynosić około 5 mm. Racuchy powinny lekko pływać w oleju – wówczas się nie spalą, tylko będą chrupiące. Wylej na patelnię około 2 łyżki ciasta i smaż z obu stron na rumiany kolor. Nadmiar tłuszczu z usmażonych racuchów możesz usunąć za pomocą ręcznika kuchennego.