Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ratatouille pieczone w piekarniku to niesamowita wariacja na temat klasycznej, francuskiej, warzywnej potrawy. Jeśli spodziewasz się gości, koniecznie przygotuj to danie i podaj na stół w naczyniu, w którym się upiekło. Przystawka wygląda bardzo atrakcyjnie, ale też świetnie smakuje. Zanim wykonasz ratatuille, zwróć uwagę na kilka wskazówek. Użyj warzyw w różnych kolorach, aby uzyskać najlepszy efekt wizualny: zieloną i żółtą cukinię, bakłażany i pomidory. Postaraj się, aby wszystkie warzywa były tej samej wielkości oraz pokrój je na plastry o podobnej grubości.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka kalafiorowa z ziemniakami, grzybami i kiełbasą
Na dzisiejszą zapiekankę miałam trochę grzybów, ziemniaków, kalafiora i kiełb...
- Polska
- Bez cukru
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Zapiekanki
- Kiełbasy
Odsłon: 54
2
Dania główne
Kurczak w sosie pomidorowo - miodowym
filet z kurczaka z słodko pikantnym sosie - szybkie, proste i bardzo aromatyc...
Odsłon: 52
1
Desery
Sernik pistacjowy z polewą krówkową, jak z kawiarni
Przepyszny sernik na wzór tych idealnych z kawiarni. Goście będą pytać, gdzie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Pistacje
- Ciasta
- Serniki
Odsłon: 37
1
Desery
Pączki z dziurką
Smażone pączki z dziurką to ciekawa alternatywa na Tłusty Czwartek. Nie wymag...
Odsłon: 2222
3
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka kalafiorowa z ziemniakami, grzybami i kiełbasą
Na dzisiejszą zapiekankę miałam trochę grzybów, ziemniaków, kalafiora i kiełb...
- Polska
- Bez cukru
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Zapiekanki
- Kiełbasy
Odsłon: 54
2
Dania główne
Kurczak w sosie pomidorowo - miodowym
filet z kurczaka z słodko pikantnym sosie - szybkie, proste i bardzo aromatyc...
Odsłon: 52
1
Desery
Sernik pistacjowy z polewą krówkową, jak z kawiarni
Przepyszny sernik na wzór tych idealnych z kawiarni. Goście będą pytać, gdzie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Pistacje
- Ciasta
- Serniki
Odsłon: 37
1
Desery
Pączki z dziurką
Smażone pączki z dziurką to ciekawa alternatywa na Tłusty Czwartek. Nie wymag...
Odsłon: 2222
3
1
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Ratatouille
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 zielone cukinie
- 2 żółte cukinie
- 4 średniej wielkości bakłażany
- ok 8 pomidorów (np Roma lub inne o zwartym miąższu)
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- ok 50 ml oliwy lub 50 g masła
- 2 łyżki suszonego oregano
- 2 łyżki ziół prowansalskich
- 1 łyżka soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Dokładnie umyj warzywa. Pokrój cukinie, bakłażany i 4 pomidory na plastry o podobnej szerokości.
2
Pozostałe pomidory sparz wrzątkiem obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Możesz także użyć pomidorów z puszki. Obierz i drobno poszatkuj cebulę i czosnek. Podsmaż cebulę i czosnek, aż się zezłocą, a później dodaj pomidory i chwilę przesmaż. Dodaj sól, pieprz, cukier i odrobinę suszonych ziół. Wyłóż warzywa z patelni do okrągłej lub owalnej formy do pieczenia (ok.23 cm). Następnie rozpocznij pionowe układanie warzyw. Kolejno sięgaj po cukinie, bakłażany i pomidory i układaj je naprzemiennie wzdłuż krawędzi naczynia. Po zakończeniu zewnętrznego rzędu kontynuuj w ten sam sposób z wewnętrznym rzędem.
3
W szklance wymieszaj resztę ziół, sól, pieprz i połącz z oliwą lub rozpuszczonym masłem. Powstałą ziołową marynatą polej ratatouille. Przykryj formę folią aluminiową (błyszczącą stroną do środka) i piecz około 40 minut w 180°C. W połowie czasu pieczenia możesz zdjąć folię, by warzywa ładnie się przypiekły. Podawaj na ciepło.