Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ratatouille pieczone w piekarniku to niesamowita wariacja na temat klasycznej, francuskiej, warzywnej potrawy. Jeśli spodziewasz się gości, koniecznie przygotuj to danie i podaj na stół w naczyniu, w którym się upiekło. Przystawka wygląda bardzo atrakcyjnie, ale też świetnie smakuje. Zanim wykonasz ratatuille, zwróć uwagę na kilka wskazówek. Użyj warzyw w różnych kolorach, aby uzyskać najlepszy efekt wizualny: zieloną i żółtą cukinię, bakłażany i pomidory. Postaraj się, aby wszystkie warzywa były tej samej wielkości oraz pokrój je na plastry o podobnej grubości.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Fit deser z chia
Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...
Odsłon: 1212
5
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 457756
1245
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 1464
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 2280
6
13
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 586
17
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Fit deser z chia
Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...
Odsłon: 1212
5
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 457756
1245
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 1464
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 2280
6
13
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 586
17
REKLAMA
Dania główne
Ratatouille
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 zielone cukinie
- 2 żółte cukinie
- 4 średniej wielkości bakłażany
- ok 8 pomidorów (np Roma lub inne o zwartym miąższu)
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- ok 50 ml oliwy lub 50 g masła
- 2 łyżki suszonego oregano
- 2 łyżki ziół prowansalskich
- 1 łyżka soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Dokładnie umyj warzywa. Pokrój cukinie, bakłażany i 4 pomidory na plastry o podobnej szerokości.
2
Pozostałe pomidory sparz wrzątkiem obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Możesz także użyć pomidorów z puszki. Obierz i drobno poszatkuj cebulę i czosnek. Podsmaż cebulę i czosnek, aż się zezłocą, a później dodaj pomidory i chwilę przesmaż. Dodaj sól, pieprz, cukier i odrobinę suszonych ziół. Wyłóż warzywa z patelni do okrągłej lub owalnej formy do pieczenia (ok.23 cm). Następnie rozpocznij pionowe układanie warzyw. Kolejno sięgaj po cukinie, bakłażany i pomidory i układaj je naprzemiennie wzdłuż krawędzi naczynia. Po zakończeniu zewnętrznego rzędu kontynuuj w ten sam sposób z wewnętrznym rzędem.
3
W szklance wymieszaj resztę ziół, sól, pieprz i połącz z oliwą lub rozpuszczonym masłem. Powstałą ziołową marynatą polej ratatouille. Przykryj formę folią aluminiową (błyszczącą stroną do środka) i piecz około 40 minut w 180°C. W połowie czasu pieczenia możesz zdjąć folię, by warzywa ładnie się przypiekły. Podawaj na ciepło.