Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ratatouille pieczone w piekarniku to niesamowita wariacja na temat klasycznej, francuskiej, warzywnej potrawy. Jeśli spodziewasz się gości, koniecznie przygotuj to danie i podaj na stół w naczyniu, w którym się upiekło. Przystawka wygląda bardzo atrakcyjnie, ale też świetnie smakuje. Zanim wykonasz ratatuille, zwróć uwagę na kilka wskazówek. Użyj warzyw w różnych kolorach, aby uzyskać najlepszy efekt wizualny: zieloną i żółtą cukinię, bakłażany i pomidory. Postaraj się, aby wszystkie warzywa były tej samej wielkości oraz pokrój je na plastry o podobnej grubości.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół z kaczki świąteczny
To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Kaczka
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 215
7
Desery
Brownie (wersja klasyczna)
Przepis na pyszne i mocno czekoladowe brownie w wersji klasycznej. To ciasto...
Odsłon: 721
10
Desery
Sernik marmurkowy na piernikowym spodzie
Nieskomplikowany sernik, jest prosty, dość szybki w wykonaniu, a przy tym bar...
Odsłon: 901
7
3
0
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół z kaczki świąteczny
To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Kaczka
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 215
7
Desery
Brownie (wersja klasyczna)
Przepis na pyszne i mocno czekoladowe brownie w wersji klasycznej. To ciasto...
Odsłon: 721
10
Desery
Sernik marmurkowy na piernikowym spodzie
Nieskomplikowany sernik, jest prosty, dość szybki w wykonaniu, a przy tym bar...
Odsłon: 901
7
3
0
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Ratatouille
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 zielone cukinie
- 2 żółte cukinie
- 4 średniej wielkości bakłażany
- ok 8 pomidorów (np Roma lub inne o zwartym miąższu)
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- ok 50 ml oliwy lub 50 g masła
- 2 łyżki suszonego oregano
- 2 łyżki ziół prowansalskich
- 1 łyżka soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Dokładnie umyj warzywa. Pokrój cukinie, bakłażany i 4 pomidory na plastry o podobnej szerokości.
2
Pozostałe pomidory sparz wrzątkiem obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Możesz także użyć pomidorów z puszki. Obierz i drobno poszatkuj cebulę i czosnek. Podsmaż cebulę i czosnek, aż się zezłocą, a później dodaj pomidory i chwilę przesmaż. Dodaj sól, pieprz, cukier i odrobinę suszonych ziół. Wyłóż warzywa z patelni do okrągłej lub owalnej formy do pieczenia (ok.23 cm). Następnie rozpocznij pionowe układanie warzyw. Kolejno sięgaj po cukinie, bakłażany i pomidory i układaj je naprzemiennie wzdłuż krawędzi naczynia. Po zakończeniu zewnętrznego rzędu kontynuuj w ten sam sposób z wewnętrznym rzędem.
3
W szklance wymieszaj resztę ziół, sól, pieprz i połącz z oliwą lub rozpuszczonym masłem. Powstałą ziołową marynatą polej ratatouille. Przykryj formę folią aluminiową (błyszczącą stroną do środka) i piecz około 40 minut w 180°C. W połowie czasu pieczenia możesz zdjąć folię, by warzywa ładnie się przypiekły. Podawaj na ciepło.